居家办公未改巴西人外出就餐习惯
与最初预期相反，尽管居家办公在疫情期间被广泛采用且仍是许多专业人士的常态，但这并未改变巴西人外出就餐的习惯。
外出就餐占家庭食品支出近三成
据巴西地理统计局（IBGE）最新家庭预算调查数据显示，外出就餐已占巴西家庭食品支出的32.8%。随着城市扩张及通勤困难，下班后去餐馆或点外卖逐渐取代了回家做饭，反映出人们对预制餐食及便利服务的青睐。
即便在家办公，工作时间仍被专业事务占据，无暇备餐，导致“就近用餐”或“外卖”成为主流选择。
餐饮消费数据创新高，客单价上涨
iFood报告显示，后疫情时代月订单量从6000万增至7000万，单客订单量增长30%。巴西全国餐饮协会（ANR）数据显示，2024年第二季度巴西在外就餐支出约614亿雷亚尔，同比增长3%，平均客单价上涨4%，表明消费者在外就餐意愿及支付能力提升。
数字化管理是餐饮运营必然需求
面对业务增长，餐厅除专注菜品与服务外，更需建立高效的资源管理体系。所谓“在铅笔尖上”掌控指标，即通过技术解决方案替代人工控制，以避免库存短缺或浪费。
引入专为餐饮设计的管理软件并非奢侈之举，而是必然需求。它能有效减少浪费、优化运营成本、合理定价并提升出品质量，进而保障客户满意度与企业财务可行性。
自动化管理有助于将经营者从操作性工作中解放出来，专注于战略层面，从而推动业务规模化发展。