2024年，巴西外卖市场交易额约1050亿雷亚尔。据Statista数据，该市场持续扩张，预计2026年将实现两位数增长。这一趋势为无需临街门店、低初始成本的新商业模式创造了机遇。
Tastefy共享厨房模式
在此背景下，Tastefy推出共享厨房平台，助力餐饮创业者免租店入局。其核心在于多品牌共用物理空间、团队、设备及物流体系。对创业者而言，这意味着简化流程、降低前期投入，并能以纯外卖模式起步。
特许经营与集中化运营
该集团采用特许经营体系，加盟商可从多个成熟餐饮品牌中择一经营。生产、原料及技术管理由总部集中负责，加盟商仅需聚焦战略与增长，后台运营由公司统一支持。
数字化运营推动行业民主化
随着外卖普及和消费习惯变迁，该模式为规避实体店风险与成本的创业者提供了新选择。专家指出，精简高效的数字化运营将持续扩大市场份额，促进餐饮市场准入民主化。