在消费持续受限的背景下，数字渠道和邻近门店表现依旧出色。Kantar对2025年第5周（4月21日至5月18日）的最新研究显示，该时期整体食品支出保持稳定，大零售领域的竞争格局正逐步重组。
尽管销量基本持平（快速消费品和自助生鲜品类按价值计算下降0.2%），但“小型渠道”尤其是线上渠道和邻近门店正在增强实力，而大型超市则相对受损。
电子商务继续在消费习惯中占据重要地位
在线购物继续保持积极增长态势，市场份额（PDM）增加0.7个百分点，达到10.4%。市场份额（PDM）增加0.7个百分点，达到10.4%这一发展得益于新增139,500个购买家庭以及购买频率的提升。送货上门服务的增长速度超过自提服务，其市场份额达到1.3%，成为结构性消费行为转变的有力证据。送货上门服务的增长速度超过自提服务，其市场份额达到1.3%。
传统零售商善于利用这一趋势。E.Leclerc和Carrefour各自在线上渠道贡献了+0.3个百分点的市场份额。E.Leclerc和Carrefour各自在线上渠道贡献了+0.3个百分点的市场份额数字化因此成为大型综合品牌真正的竞争领域，使用习惯日益根深蒂固，尤其是在城市和郊区地带。
社区零售势头强劲
当前的另一大显著趋势是社区店业态的增长。在观察期内，该渠道的市场份额增长了+0.4个百分点，达到8.1%，这得益于40.5万个新购物家庭的加入以及客单价的显著上升。
U集团和Les Mousquetaires（Intermarché）成为这一增长的引擎。它们的本地门店受益于“存量效应”（针对性开业、强化区域覆盖网络），并且定位更契合消费者对简便、快捷和地理便利性的需求。
大卖场和超市：客流量明显下滑
相反，大卖场和超市的市场份额出现了显著下降：-1.4个百分点。其中，大卖场受到的冲击尤为严重，失去了近50万名客户。这种回落反映出传统的“一站式购齐”模式已显疲态，消费者转而选择更分散、更便捷或数字化的购物方式。
传统业态的这种脱节证实了一个根本趋势：法国家庭正在重新规划购物路径，在便利性、节省时间、数字化和本地化覆盖之间进行权衡。
增长领先的零售商排名
多个集团在该时期内凭借积极的动态表现脱颖而出：
- Carrefour实现了最大的增长，价值市场份额（PDM）增加2.1个百分点，吸引了超过110万新客户。该集团得益于良好的价格定位和更加显眼的全渠道战略。
- Les Mousquetaires (Intermarché)继续其上升势头，市场份额增加1个百分点，新增62.5万名客户，这一增长也得益于回购效应和车队统一化。
- Auchan Retail增长了0.4个百分点，主要归功于忠诚度的回升。该集团受益于更加注重客户体验和混合业态的战略。
- Coopérative U通过整合Schiever门店，市场份额（PDM）增长0.7个百分点至12.8%，这一战略结盟使其在大型超市、社区店和数字渠道等所有业态上得到加强，期间新增客户41.3万。
E.Leclerc增速放缓
Kantar的研究还显示E.Leclerc明显放缓。尽管该集团的互联网渠道表现强劲（订单增长10%），但实体门店记录了377,300名购物者的流失。该集团的市场份额下降了0.2个百分点，尽管忠诚度创历史新高（55.3%，比之前增加了0.2个百分点，使其成为市场上最高的）。
这种放缓部分归因于历史上较高的比较基数以及在价格和细分市场方面更激烈的竞争。
Lidl和Aldi：适度但持续的增长
折扣品牌继续增长，尽管步伐更为温和：每个品牌均增长0.1个百分点。它们受益于现有客户忠诚度的回升，但在吸引新家庭方面仍面临吸引力不足的问题。
这些结果表明，虽然低价模式仍然有效，但现在必须辅以丰富的客户体验，才能有望吸引新的消费群体。
要点回顾
- 电子商务和社区品牌继续在2025年成为大零售业的赢家业态。
- 实现增长的零售商是那些知道如何适应这些新消费习惯的品牌，尤其是通过全渠道策略、规模效应或结构性合并。
- 传统业态（大型/小型超市）出现明显下滑，揭示了消费者偏好的长期转移。
- 未来的挑战既在于巩固全渠道模式，也在于零售商在本地差异化方面的能力。