广东老字号，秀技艺、推新品、新传承！

第九届中国国际进口博览会人文交流展区广东馆内，36个广东老字号品牌集中亮相。通过展示非遗技艺与推出创新产品，这些老牌企业向海内外客商展现了传统品牌的崭新活力。

多家广东老字号企业在现场展示了精湛的非遗技艺。中华老字号“皇上皇”将选料、灌肠、扎绳等传承近百年的广式腊肠制作工序直观呈现，吸引了大量采购商驻足体验。

目前，广东老字号拥有80余项非遗技艺，涵盖蒸馏酒传统酿造、手工打金、红釉彩瓷“满堂红”烧制以及手打牛肉丸制作等。相关技艺及其衍生产品在进博会上进行了全方位展示，彰显了岭南文化的深厚底蕴。

在坚守传统的同时，广东老字号通过产品创新焕发新生。借助进博会平台，参展企业带来了一系列年度创新成果：

• 王老吉：围绕“药食同源”理念，添加草本植物浓缩液，研发出爆浆软糖、酸枣仁龙眼水等迎合年轻消费群体的产品。
• 培真品牌：选用普宁青竹梅，运用粤帮炮制技艺，经十五道工序首次推出乌梅制品。
• 新宝堂：拓展陈皮应用场景，带来陈皮水、陈皮咖啡、陈皮酸奶等一系列新型陈皮制品。

数字时代背景下，广东老字号正加速推进数智化转型：

阳江十八子在新生产基地引入激光自动化下料、焊接及智能视觉系统控制开刃环节，将机械臂与AI调参应用至生产一线；广州酒家利口福则打通了客户管理、铺货、费用核销及业务拜访全流程，实现渠道销售智能化。

广东老字号企业正逐步从单纯的产品销售向品牌输出、标准制定转变。通过将传统手艺转化为可复制、可验证的制造标准，利用智能制造确保稳定交付并衔接国际标准，助力老字号品牌行稳致远，历久弥新。