LBRC品牌创始人罗曼·博罗夫科夫是“由人创造”项目的参与者。
创立自有咖啡品牌的契机
罗曼·博罗夫科夫曾在一家知名意大利咖啡分销公司任职八年，从经理晋升至销售部门负责人。2014年经济形势剧变，市场重心转向本土生产，国内咖啡文化兴起。他意识到依赖他人品牌缺乏长远保障，唯有创立自有品牌才能实现持续发展。加之原公司陷入停滞、职业天花板显现，为寻求专业与物质的双重突破，他与合伙人决定投身创业，从制作咖啡胶囊起步。
长期销售某一品牌时虽与该品牌紧密关联，但一旦出现替代品便需从头开始。只有拥有自己的品牌才能持续销售并发展，这一观点至今未变。
罗曼·博罗夫科夫
Lazy Barista Roasting Company（LBRC）品牌创始人
业务起步与市场切入
创业初期，团队精准切入细分蓝海市场：向烟草店、寿司吧等非主营咖啡场所提供胶囊咖啡解决方案。此类场所点单频率低，购置大型设备不划算，而胶囊方案成本低且品质可控。客户以低价租赁咖啡机，后续采购自有品牌胶囊，实现了双赢。启动资金主要依靠自筹，从中国引进小型手动灌装设备，咖啡豆则由圣彼得堡烘焙商供应。凭借差异化定位，产品销量迅速增长。
拓展烘焙业务与产能升级
在胶囊咖啡业务稳定盈利后，团队决定向上游延伸，自主开展咖啡豆烘焙。合伙人赴莫斯科培训后购入15公斤级烘焙机，新增咖啡豆品类及半自动咖啡机租赁服务，并提供综合设备维护。这种“一站式”服务模式深受HoReCa（酒店餐饮）行业客户青睐。
随着首个180平方米车间产能饱和，团队于2022年在合作伙伴支持下建成新大楼，涵盖办公室与烘焙车间，随后又增设两处生产场所。目前共设有三大车间：
- 咖啡豆烘焙车间；
- 胶囊、挂耳包及三合一咖啡的生产包装车间；
- Nespresso规格铝制胶囊冲压车间。
产品线兼顾日常刚需与趣味性实验款，原料采购覆盖巴西、印尼及非洲等主要产国，旨在满足不同消费者需求。同时设立质量部门，建立多层级来料与成品管控流程，确保持续高品质输出。
品牌重塑与零售转型
早期运营Lighthouse、Red Astrid及Lazy Barista三个品牌导致认知混乱。2022年搬迁扩产前，团队完成品牌重塑，统一更名为LBRC（Lazy Barista Roasting Company）。此前业务仅限B2B领域，但随着产能扩大，单一渠道无法支撑生产线运转。2023年起，LBRC正式进军零售市场，并以电商平台作为切入点。
电商运营策略与新品测试
在对平台进行长期观察后，LBRC入驻Ozon，初期销售胶囊和挂耳咖啡，随后逐步扩充品类。自2024年起实现月度持续增长，近期新增了全尺寸及试用装糖浆、意式浓缩与滴滤咖啡豆等新品，但核心品类仍为胶囊与滴滤包。
Ozon不仅是销售渠道，更是新品测试场。新产品上线前先在平台试销，利用SplitTest工具收集真实用户反馈，据此优化口味与包装后再推向全渠道。例如，曾根据评论反馈改进礼品包装盒，解决了运输破损问题。未来计划每年至少推出六款新品进行线上测试。
展望2025年，LBRC计划上线独立在线商店，提供俄罗斯全国配送服务，同时继续深耕主流电商平台。
创业感悟与未来展望
回顾创业历程，尽管经历过试错、犹豫与风险，但这些经验成为应对不稳定环境的重要基石。面对外国品牌在市场中的波动，LBRC凭借稳健的业务模式与过硬的产品质量立足，并将持续精进，致力于为消费者提供更优质的咖啡体验。