近日，与辉同行正式推出筹备已久的自有品牌“禾与春时”，品牌首款落地产品为千层蛋糕系列，于11月5日晚间在直播间正式首发。该产品共推出猫山王金枕榴莲、纯可可脂巧克力两个口味，单盒净含量450g，单品售价56.9元起，两盒组合售价99.9元。
直播首发当晚，这款蛋糕迅速引爆直播间。直播间在线峰值超过26万人，上线16分钟售出15万单，不到半小时首发库存全部售罄。禾与春时品牌运营主体禾与春时（北京）科技有限公司，在2026年8月注册成立，股权穿透后实际控制人为董宇辉。此次新品上线，标志着与辉同行正式从直播带货渠道，跨入自有消费品品牌的赛道，因此新品一经推出，便受到大量网友关注。
争议爆发：9个月保质期，网友质疑添加大量防腐剂
随着销量走高，产品包装标注的9个月保质期迅速登上舆论场，引发大范围讨论。很多网友看到奶油千层蛋糕可以存放9个月，第一时间提出质疑，评论区内大量留言发问，“奶油蛋糕保质期长达9个月，到底加了多少防腐剂？”，不少网友直接将产品归为“科技与狠活”，担心长期食用存在食品安全隐患。
网友产生疑问的核心，源于大众日常消费习惯。线下甜品门店售卖的现制千层蛋糕，多为0-4℃冷藏保存，保质期大多只有1至3天。在固有印象中，奶油蛋糕水分高、营养丰富，极易滋生细菌，很难长期存放。很多网友没有留意产品储存条件，直接将速冻蛋糕和门店现制冷藏蛋糕进行对比，由此产生巨大顾虑。
部分网友还查看了产品配料表，榴莲千层配料包含冷冻榴莲果肉、动物稀奶油、牛奶、鸡蛋、小麦粉等，配料表中标注有羟丙基二淀粉磷酸酯、β-胡萝卜素。有网友不了解添加剂类别，直接将配料表中的所有添加物，全部等同于防腐类添加剂，进一步放大了担忧。同时，也有部分消费者提出口感层面的顾虑，认为速冻预制蛋糕，口感很难媲美线下门店当日现做甜品。
品牌官方客服回应：依靠-18℃冷冻锁鲜，并非防腐剂延长保质期
11月9日，媒体记者以消费者身份咨询禾与春时旗舰店客服，针对网友关心的保质期、防腐剂疑问，客服作出官方回应。客服表示，这款蛋糕标注的9个月保质期，前提是产品未拆封，全程在-18℃及以下冷冻环境储存，保鲜依靠低温冷冻锁鲜搭配密封包装，并非依靠大量防腐剂实现长保质期。
客服还介绍，该产品属于品牌自营品，经过严格选品，具备完整的第三方检测报告，报告多达60余页，包含原料、添加剂、重金属等多项目检测，各项指标合规，若购买后出现任何售后问题，消费者可以随时联系店铺客服处理。
直播间在销售过程中，也持续提示产品食用要点：该款属于速冻冷冻糕点，需要解冻之后食用；蛋糕一旦完成解冻，不可再次复冻，解冻后需要尽快吃完，不能继续按照9个月的期限存放。商家同时说明，巧克力千层采用纯可可脂原料，不含代可可脂。
头部主播布局自有品牌，自带高关注度
本次争议，本质上是头部主播打造自有消费品品牌过程中，遭遇的公众信任考验。过往多年，直播电商头部主播大多以代销第三方品牌商品为主。而打造自有品牌，意味着主播团队深度参与产品研发、原料选择、生产品控全流程。一旦产品出现争议，IP本身会直接受到舆论影响，因此公众对产品的原料、配料、保质期的审查标准，会远高于普通电商产品。
速冻冷冻糕点本身并非新兴品类，线上平台一直有同类产品在售，行业普遍采用急速冷冻工艺，在极短时间内将蛋糕中心温度降至-18℃，抑制微生物繁殖，实现长保质期。这类产品和线下现制冷藏蛋糕分属两种不同品类，储存条件、保鲜逻辑完全不同。只是因为本次产品绑定董宇辉IP，销量巨大，相关争议才快速扩散到全网。
新品售罄，等待补货，讨论仍在持续
截至目前，禾与春时这款千层蛋糕首发库存已经全部售罄。据店铺客服信息，下一批补货预计在11月20日左右。网络舆论场上，讨论依旧分为两方。一部分网友看完配料表和储存说明后，表示理解速冻锁鲜的原理；另一部分网友依旧持谨慎态度，认为预制冷冻蛋糕，在口感和新鲜度上无法替代门店现做甜品，会根据自身需求理性选择。
整件事件，也折射出消费者对于食品配料、保鲜技术的关注提升。不少网友表示，选购预包装食品，不能仅凭保质期长短判断产品安全性，储存条件、配料表、检测报告，都是需要同步关注的信息。