Shoptalk Europe在2026年巴塞罗那活动上发布欧洲零售业未来五年五大预测。AI购物智能体、GLP-1减肥药普及、再销售热潮、实体店个性化及供应链规划转型，预计将在2036年前重塑行业格局。
Shoptalk Europe内容副总裁Adam Plom指出，欧洲零售业正处于持续变革期。从代理式商务到转售经济，从消费健康模式转变到智能门店建设，清晰趋势正定义下一个十年。能够及时应对消费者行为变化及新兴技术的零售商与品牌，将成为2036年的市场赢家。
代理式商务驱动电商增长
代理式商务（涵盖AI辅助购物及自主智能体委托购买）将显著提升电商在总零售额中的占比。Merkle研究显示，美国消费者使用AI工具购物的比例从2025年11月的37%升至2026年2月的47%。超三分之一行业专业人士认为，该模式将创造新购买场景并增加总体支出；过半消费者对自动补货服务感兴趣。
Merkle预测，到2030年，自主智能体交易可能占全球B2C商务的10%-25%，潜在市场规模达万亿欧元。尽管ChatGPT等平台用户基数庞大且商业协议快速扩张，但Plom表示欧洲基础设施建设较美国落后6至12个月。随着投资加速，将注意力转化为交易的解决方案有望迅速落地，不作为的风险远高于试错风险。
GLP-1药物改变消费结构
摩根士丹利预测，随着口服选项增加及价格下降，全球GLP-1药物使用者比例未来十年或从1%升至10%。受饮食摄入减少影响，薯片、咸味零食及烘焙品类冲击最大。46%的用户已改变主要杂货购物地点，零售商与消费品公司需向高蛋白、小份量、即食便利及消化健康产品调整商品策略。
此外，体重管理带来的衣橱更新需求将为服装品牌带来增长机遇。领先布局的品牌将获得竞争优势，忽视这一趋势的企业则面临业绩下滑风险。
二手回收市场触及临界点
麦肯锡与《时尚商业》预测，全球二手时尚及奢侈品市场规模将从2023年的1680亿欧元增至2027年的2700亿欧元。目前近90%转售支出流向点对点平台，导致品牌方流失收入与客户数据。率先建立自有转售体系的零售商，将通过扩大规模实现盈利，并在客户忠诚度与终身价值方面建立壁垒。
实体店强化身份识别与个性化
实体店仍是欧洲主导零售渠道，但进店身份识别将成为趋势。此举由三重因素推动：店内零售媒体对归因数据的需求、提供实质性激励的个性化忠诚度计划，以及防盗措施升级。尽管部分消费者对商品锁定感到不满甚至避开相关门店，但Costco等企业的实践证明，严格的会员制与出入口管控能有效降低库存损耗。
供应链转向自动化与敏捷响应
ECDB预测欧洲电商收入将以7.7%的年复合增长率增长，2029年达9510亿欧元。为应对频发的“黑天鹅”事件，企业正从精益准时制（JIT）转向带有库存缓冲的“以防万一”模式。虽然部分零售商暂时回归以门店为基础的履约方式，但电商增速终将推动自动化成为长期盈利的关键。
仅靠自动化不足以胜出，企业需结合实时销售、天气及社交媒体数据进行需求感知，将预测更新周期从数周缩短至数小时。联合利华的实践表明，这种敏捷模式能在降低安全库存的同时减少预测误差。