集团百余年深耕风土、坚持生态种植的理念，最终都浓缩在一瓶瓶葡萄酒里。今天要和大家分享的这支，就是它家极具代表性的新品 —— 卢瓦尔假日黑皮诺干红葡萄酒 360°Loire Pinot Noir 2024。
提到法国卢瓦尔河谷，很多人的第一印象是成排的古堡、蜿蜒的河流，是浪漫到骨子里的旅行胜地。
但很少有人知道，这片被列入世界文化遗产的土地，同时也是法国古老文明的核心地带，更是一块天赋绝佳的葡萄酒黄金产区。而扎根在这里的 Loire Propriétés—— 卢瓦尔河谷产区酒业，就是这片风土里分量十足的代表。
品牌的故事从 1872 年就开始了。从创立之初，他们就没有走独自竞争的路子，一直信奉共享、诚信与团结。集团里的酒庄和酒农拧成一股绳，大家朝着同一个方向深耕：用心守护卢瓦尔河谷独一无二的风土，把土地本身的味道装进每一瓶酒里。
他们对风土的研究，起步得很早。早在 1995 年，就携手法国国家农业研究院（INRA），完成产区内各个地块的风土测绘与标识工作。摸清每一片土壤、微气候的差别，才能因地制宜种好葡萄。在生态种植这件事上，他们同样愿意长期投入，2020 年拿下 HVE 高环境价值种植认证，用更温和、可持续的方式对待土地，不索取、不消耗，让风土可以长久延续。
百余年沉淀下来，如今的卢瓦尔河谷产区酒业，已经是当地当之无愧的龙头。旗下汇聚 180 家酒庄，稳定合作 550 位酒农，是整个卢瓦尔河谷规模第一的葡萄酒生产商。
它不是资本催生的速成大厂，是一群热爱这片河谷的人，靠着共识慢慢抱团成长起来的。也正因如此，出自这里的酒，总能喝到卢瓦尔河谷最本真、干净的风土表达。
这支来自卢瓦尔河谷的黑皮诺，是带着 HVE 生态种植认证的酒，葡萄园扎根在石灰石土里，从种葡萄开始就顺着自然的节奏来，没有过多干预，风土底子本身就很干净。
黑皮诺本来就娇，很吃土壤。石灰石给它带来清爽的底子，不会闷。葡萄摘下来先仔细挑一遍，直接进不锈钢罐低温发酵，不碰橡木桶，目的很简单：留住 2024 年这份新鲜，把葡萄本身自带的果香原原本本锁在酒里。
倒进杯子里，是透亮好看的宝石红。刚开瓶香气就很讨喜，新鲜覆盆子、草莓、杨梅的味道一下子冒出来，是很鲜活的红果子香，不是那种人工香精感。晃一晃杯子，香气会更舒展，还能隐隐摸到一点点石灰石带来的细巧矿物感，把果香衬得更灵动。
喝一口特别舒服，清爽感先来，饱满的红果风味在嘴里散开，配上一口利落的酸度，刚好托住果香，一点都不腻。酒体很轻，是黑皮诺那种柔柔的感觉，单宁细细软软的，完全不涩嘴。咽下去之后，舌尖还留着李子和樱桃的甜果香，回味简简单单，很治愈。
整体就是很好亲近的一款黑皮诺，不复杂、不装，新手喝着无压力，平时爱喝酒的朋友也能喝出来这片河谷独有的清新感。
