Ocado近日推出全新“简单成分”专区，汇集超350种不含人工添加剂的产品。该专区涵盖冷冻披萨、汉堡、即食餐、酱料、面包、谷物、零食及冰淇淋等品类，全年供应并随季节更新。其中M&S Only系列产品成分精简至8种或以下，且无人工色素与防腐剂。
选品标准与定价策略
Ocado团队在收录产品前均完成成分审查，旨在帮助顾客无需逐一查看包装即可轻松选购。零售商明确表示，该专区并非完全排除超加工食品，因英国目前尚无统一官方定义；含有强化面粉和活性菌培养物（如酸奶常用原料）的产品亦被纳入。此外，新专区商品定价与网站其他区域保持一致。
消费者趋势与市场洞察
Clariti研究显示，近三分之二购物者认为快速识别低添加食品能简化杂货采购。超半数受访者表示较一年前更仔细检查成分标签，48%的人已据此改变购买习惯，但仍有51%的受访者难以准确识别食品中的添加成分。
Ocado搜索数据印证了这一趋势：“未加工”相关搜索量同比增长178%，“全食物”上升133%，“天然”增加59%。值得注意的是，39%的Z世代消费者通过社交媒体获取食品成分信息，显著高于整体19%的平均水平。
平台回应与价值主张
Ocado Retail高级营养师Charlie Parker指出，尽管顾客日益关注食品成分，但查阅成分表往往耗时费力。平台通过集中陈列采用可识别原料的产品，替代繁琐的人工筛选过程，助力顾客根据自身饮食需求做出明智选择。