数字化转型在迈出电子商务这一步后并不会停止。尽管批发商Bidfood的95%收入来自线上，但电商与营销总监Anouk Beeren认为，现在才刚刚开始。“从长远来看，电子商务将成为一项基本要素。”
今年6月，Deli XL突然宣布更名为Bidfood。Anouk Beeren表示，此举旨在整合来自29个国家的各地分支机构。“我们非常强调地方责任，但通过协同合作，可以在技术和采购力方面产生协同效应。”她补充道：“这为我们提供了重新定位的机会——作为市场平台。”
从电子商务到市场平台
大约一年前，Beeren和Bidfood就转型达成共识。这是一个持续数年的过程：从主要依靠外勤销售的传统批发商，转变为一家数字化企业。虽然外勤团队仍然发挥着重要作用，但几乎所有收入都通过在线销售渠道产生。
转型固然令人欣喜，但任务远未结束。“数字化已融入我们的DNA，我们已实现在线化。我将此视为一个独特卖点（unique selling point），但这并不意味着它已经具备可扩展性。很快就会出现电子商务成为基本要素的时刻。”为了保持领先，Bidfood必须继续提供附加值。战略上选择不仅作为批发商，还作为市场平台，在这一过程中起着重要作用。“B2B领域的一切也变得越来越透明。我们可以通过连接供应商和需求方来发挥桥梁作用。”
除了为外部卖家提供销售产品的空间外，Bidfood还在探索如何让市场平台拥抱媒体模式。“我们已经习惯了以这种方式与供应商合作。事实上，我们部分产品推广活动已经以这种方式获得资助。我们希望将这种做法延伸到市场平台。”具体而言，这意味着未来销售方可以购买广告活动，这与bol.com等市场平台的运作方式类似。今年主要集中在试点和发现系统错误上，明年则需要真正产生交易量。
‘数据并非万能’
如此关注在线发展，人们几乎会忘记线下也需要大量改变。传统组织已有的流程和部门需要与新事物融为一体。Beeren此前在Emerce采访中就已提到，正在努力加强内部和外勤团队与在线平台之间的协同效应。
“只要只从线上角度思考，其实很简单。”她举例说道。由于平台上的每位用户都需要登录，Bidfood可以相对容易地收集数据。“因此，我们的数据分析能够提供准确的产品建议。但为什么推荐机制仅限于线上呢？”
在她看来，销售仍然非常重要。“它只是一个渠道，只不过是以人的形式呈现。”因此，在线上收集的定量数据会分享给外勤团队，而定性洞察则反向流向电子商务和在线推荐。“企业无法仅靠数据找到所有答案。”
假设一位厨师浏览了肉类产品却从未购买，其未转化的原因并不会通过浏览和购买行为显现出来，任何推荐也无法改变这一状况。直到在对话中才清楚得知，他十年来一直从同一家肉铺进货，而这家肉铺的老板恰好是他的兄弟。Beeren表示：“人在此过程中扮演着极其重要的角色。厨师希望有人可以交流探讨，这对销售和营销都能提升转化率。”
因此，一个重要的关注领域是如何让电子商务与内勤、外勤团队协同合作。“我们会根据购买行为个性化订单清单。但如果有潜在客户进入我们旗下的Foodyards，在线营销活动就必须据此调整。”由此可见，个性化不仅仅是使用数据。“对数据的重视程度无疑会持续增长。但真正的挑战在于，作为批发商，如何保持相关性并为行业创造价值。”