购物机器人协助顾客、算法提供服装建议、无人机配送包裹、聊天机器人接待客户。创新为零售商提供了无数可能性,但这些“高飞”的策略是否适用于现有的小型店主?资金不充裕的创业者能否参与其中?
小型零售商处于两难境地:竞争激烈、利润空间有限,难以进行大规模投资;与此同时,技术发展推动创新报道如潮水般涌来。未来几年创新将持续涌现,但许多技术实际上仍处于起步阶段。
不知不觉间,杂货已送到门口
在创新中,“数据”对消费行为发挥着重要作用。例如,在线超市 Picnic 和 Albert Heijn 会根据历史订单组合推荐商品,人工智能甚至可能自主补货牛奶、洗衣粉等基础产品。
除了显性消费行为,无意识行为的数据同样被分析。研究人员通过脑部扫描调查何种包装和口号更能诱发购买冲动。神经科学教授 Roeland Dietvorst 近期在《Retailtrends》披露,Aldi、Lidl 和 Action 等折扣店的兴起部分归因于这些无意识过程。借助人工智能,神经营销或将加速发展。
创新波及整个市场
“如果每月全力经营仅能勉强维持生计,谁还会关心遥不可及的宏大愿景?”这是许多小型店主的真实想法,完全可以理解。然而,忽视创新实则是在损害自身利益。
创新正在改变消费者行为和市场规模。以相机市场为例,随着智能手机摄像头性能提升,业余爱好者将其作为替代品,导致过去十三年间近80%的摄影器材门店消失。未能应对颠覆性创新的企业面临巨大挑战,可选择专注于细分市场或增加服务(如工作坊)来突围。
鞋类市场同样受创新影响显著。2016年在线鞋类支出增长44%,2017年增长超39%。目前每100欧元鞋类消费中有28欧元来自线上。实体店购买往往源于线上浏览,若不对此做出反应,销售对象将局限于纯线下顾客,而这一群体正持续萎缩。
避免自杀式行动
百万级企业领先创新理所当然,但街角香料店无需堆砌3D打印机或辅助机器人。顾客进店看重的是专业知识、服务质量、产品质量及店铺魅力,而非高科技设备。
然而,适时跳出日常运营分析未来发展至关重要。核心问题是:哪些创新与行业相关?对目标客群有何影响?如何在能力范围内恰当回应?盲目自建网站应对线上趋势可能导致重大损失,切勿因追逐热潮而鲁莽冒险。
向其他企业学习并开展合作
无论规模多小,企业皆可未雨绸缪。可通过 Topshoe、Zalando 或 Bol.com 等平台销售部分产品,并利用易检索的网站进行市场探索。小型实验也是数据分析的良好起点,例如调整陈列架位置观察葡萄干面包销量变化。
借鉴其他公司经验同样重要。MKB Innovatie top 100 收录了许多小型企业创新案例:阿默斯福特的 Halter 公司为金属加工企业提供装载机器人;芬洛的 Accelerion 为机器人制造智能传感器以优化导航。
创新未必聚焦技术。马斯特里赫特的 Greentoms 主打可持续性,提供天然材料婴儿车和水壶;伍尔特的 Rollor 侧重便利性,销售衣物防皱滚轮。这类中小企业的思维对肉铺、面包店、服装店等行业极具借鉴意义。
通过网络社交与其他企业家建立联系,往往能促成良好合作。例如,服装店可联合3D Hubs平台销售3D打印服饰,或共同打造优质线上服务方案,正如“九条街”购物区所做的那样。新兴数字企业也充分利用 Startupbootcamp 等平台拓展人脉。
并非遥不可及的空想
应对趋势意味着筛选适用部分加以应用,同时密切关注动态并调整核心优势。例如,鞋店提供免费擦鞋服务可增加顾客复购率,创造更多接触点,抵消人口老龄化及渠道线上化带来的客流减少。这也是一种未雨绸缪。
总之,创新对任何人而言都不是空想。即使最具挑战性的远景也会产生影响,即便资金有限也能通过创造力做出应对,从而增强生存合法性。

