“送餐服务的增长速度超过堂食外带”

外卖配送是食品市场中增长最快的细分领域。2018年，荷兰的外卖市场规模达到32亿欧元，较2017年增长20.1%。这一数据出自《FSIN 2019年配送报告》。

最大的推动力来自超市。去年超市的外卖业务增长了41.5%，并大力投入电子商务，这得益于该市场中新进入者的迅速崛起。消费者越来越青睐在线订购商品和送货上门的便利。与餐食配送一样，外卖配送的增长速度也超过了自提。

荷兰食品服务研究所（FSIN）预计，2019年餐食配送市场规模将接近40亿欧元。不过，过去几年的上升趋势似乎略有放缓。