外卖配送平台 Deliveroo 原计划于 2019 年底在荷兰推出五十个虚拟品牌，该目标已实现。来自布雷达的 Chicken Today（隶属于 Cafetaria Fine Food）作为第五十个品牌被纳入其中。
虚拟品牌，也称为数字餐厅，是指从现有或专门为此设立的厨房进行配送的餐厅品牌。Deliveroo 两年前开始建立这些虚拟品牌。所有五十个虚拟品牌均可通过 Deliveroo 的移动应用或网站获取。
这位英国送餐服务商表示，人们对食物的认知正在发生变化，消费者对餐盘中的食物提出了越来越高的要求。这不仅体现在食品质量上，也体现在与之相关的选择上。通过虚拟品牌，企业可以顺应这一发展趋势。
Deliveroo 通过平台提供的虚拟品牌并非大众熟知的普通餐厅。它们是“仅厨房”模式的餐厅，没有实体店面、桌椅或服务员。这样可以在满足顾客对特定菜系需求的同时，避免开设全新餐厅所带来的风险和成本。
虚拟品牌的产品组合包括纯素或素食厨房以及波奇碗餐厅。此外，还有一个全国性的虚拟品牌：汉堡/烧烤餐厅 Streetfood by Han。