Glovo最新数据显示，波兰消费者无麸质产品订购量同比增长88%，该品类受欢迎程度创历史新高。2024年5月至2025年4月期间，不仅订单量激增近九成，将此类商品加入购物车的用户数也增长了45%。在带有无麸质标识的商品中，肉制品、面包和糖果成为最受青睐的三大品类。
无麸质饮食从医疗需求走向大众消费
据波兰乳糜泻及无麸质饮食协会统计，乳糜泻患者约占波兰人口的1%（约38万人），而症状较轻的麸质不耐症人群比例可能高达6%。然而，无麸质产品的热销并非仅由确诊患者驱动，越来越多无医学禁忌症的普通消费者也开始主动选择无麸质饮食。
目前，无麸质饮食已从小众选择转变为波兰人日常食品采购的重要组成部分。为顺应这一趋势，众多生产商纷纷扩充无麸质产品线并完善标识，进一步推动了该品类的市场增长。
热门品类解析：肉制品为何成首选
在无麸质购物车中，肉制品位居榜首，其次是面包和糖果。值得注意的是，肉制品本身不含麸质，但加工过程中常添加含麸质的填充剂或香料。因此，明确的无麸质标识对于保障消费者安全至关重要，这也是其成为高频选购品的关键原因。