荷兰线上杂货消费趋势与渠道偏好
据Deloitte《2025年超市消费者调查》显示，23%的荷兰消费者会（有时）在线订购杂货。其中，Albert Heijn以58%的占比成为首选平台，Picnic（44%）和Jumbo（29%）紧随其后；另有19%的受访者通过bol.com购买杂货。成本与商品供应是消费者选择线上超市的核心决策因素。
在配送方式上，送货上门最受欢迎，占比高达97%。对于坚持实体店购物或采用线上线下全渠道购物的消费者而言，最常光顾的实体超市依次为Albert Heijn（79%）、Lidl（61%）和Jumbo（56%）。
自助服务普及率持续提升
提供自助扫描服务的超市比例从2023年的86%升至2025年的89%。客户使用率也稳步增长至82%（2023-2024年为81%）。在具体设备偏好上，76%的消费者主要使用自助收银台，57%使用自助扫描设备。值得注意的是，将手机作为自助扫描工具的使用率已从2023-2024年的9%上升至12%。
非传统超市食品采购行为分析
69%的受访者偶尔会在非荷兰本土（网络）超市的其他渠道购买食品，主要集中在专卖店（31%）、集市（29%）、药妆店（25%）、Action（25%）及HEMA（22%）。价格优势、商品质量以及超市缺货是驱动这一行为的主要原因。数据显示，消费者在HEMA、Action及专卖店的食品支出较2023年有显著增长。