越来越多的消费者倾向于选择将食品配送到家，而非在超市中疲惫地奔波；食品板块被视为未来几年推动电子商务增长的主要动力。
为了充分利用这些机会，食品电商应关注电子商务领域的最佳实践。本文将介绍如何打造卓越的顾客体验，以及在在线生鲜购物细分领域中，哪些用户体验（UX）环节需要特别关注。
关于客户在线购物准备程度的一些统计数据：四分之一的消费者通过互联网购买快速消费品（FMCG）类别的产品。韩国占据最大市场份额，为16.6%；日本位居第二，占7.2%；英国在食品在线市场规模方面排名第三，占比为6.9%。据普华永道（PwC）调查数据显示，已有14%的俄罗斯人尝试过在网上购买食品。
此外，UBS认为，过去几年在线零售的增长主要得益于非食品类商品（年均增长率为24.6%），而目前专家预测在线食品配送市场将迅速增长26.1%。据预测，五年后，该国食品和在线零售的份额将增长1.5倍，达到3.3%。
让我们来看看帮助零售商在争夺顾客忠诚度之战中获胜的主要UX秘诀。
购物车内容和金额的提醒
如果在实体店，购买数量和大致金额会受到购物车容量的限制（至少是可控的），那么在网络上则很容易不知不觉地积累大量商品，从而忘记预算或最初来购物时想要寻找的商品。
使购物车内容的访问变得简单明了，以便客户在订单收集过程中的任何时刻都能控制购买总额和已添加的商品。持续提醒购物车内容有助于客户检查自己的购物情况、查看预计支出金额，并确保没有遗漏任何物品。
例如，在“Азбуки Вкуса”（味觉圣经）网上商店中，购物车固定在右侧，商品列表始终一目了然。
购物清单
对大多数买家来说，购物清单不会每次都有太大变化，因此保存多个选项的功能能显著减轻客户的负担。
允许买家保存和复制之前的购物清单，以便尽可能简化新订单的下单流程。
搜索提示和建议
食品并非消费者愿意花数小时挑选商品、仔细查看细节的零售细分领域。在此场景中，搜索功能起着至关重要的作用，因为它能显著简化下单流程。因此，除了提供搜索建议外，还可以直接展示多个与查询条件匹配的产品：
来自搜索结果的快速加入购物车按钮
在食品零售领域，客户很少花时间详细研究商品或浏览目录卡片，因此买家必须始终能够快速将商品加入购物车。无论是分类页面、推荐区块还是搜索查询，只需单击鼠标即可将商品加入购物车。
该选项在下拉搜索结果列表中尤为实用。除了提供搜索建议外，还可以立即向客户推荐几款合适的商品，并支持一键加入购物车。
多条件搜索
另一个与搜索相关的有趣功能是，允许用户通过一次搜索查询同时找到多个商品。这实际上类似于一种过滤器，但无需在目录中浏览并选择所需的类别。
这有助于那些有明确购物清单、需要尽可能快速轻松地找到所有所需商品的消费者。
结果以包含指定商品的区块形式呈现，每个类别均可滑动浏览或在单独页面打开列表：
商品推荐
理解买家的兴趣有助于在合适的时间向其推荐所需商品，因此，专业的商品推荐对提升在线商店的销售额至关重要。交叉销售和向上销售策略有助于在客户旅程的每个阶段为买家提供贴心服务。
Retail Rocket 的客户案例证明了网站全页面个性化推荐的有效性。例如，连锁超市“Perекресток”的在线商店在商品详情页中会推荐相关和相似的商品：
配送时间槽
配送时间是许多买家的主要障碍之一。整天等待快递员并不是一件愉快的事情，因此让这一过程尽可能方便非常重要。例如，提供选择相对较短的时间段的功能。这样，买家可以看到可用的时间段，并选择对自己最方便且价格合理的取货时间。
例如，在线商店 Окей 提供选择两小时的时间段，日期由您方便决定：
定期购买
杂货电商领域最令人感兴趣的功能之一是定期购。一些在线商店允许顾客在网站上直接选择商品加入购物车的周期频率。
例如，在“Utkonos”在线购物网站上，消费者可以选择商品配送的频率。
定期购买功能不仅可在网站上使用，也可通过电子邮件渠道应用。触发式场景“常规需求商品推荐”可向客户发送补货建议邮件。算法会计算每种具体商品的消耗周期，并在产品即将耗尽时向其发送提醒。
该触发式场景的效率高于“弃购购物车”：订单转化率平均 为 29%。
用户评价
在食品领域，用户评价可能并非最有力的影响工具，因为我们大多对各类品牌和产品已有一定了解，并会定期购买其中一部分。但对于那些购买频率较低的商品或新品而言，用户评价确实很有帮助，因为此时消费者尚未对产品形成自己的看法。
当消费者寻找替代商品时，如果其常购产品缺货或已停产，用户评价同样具有价值。
优化404页面
不要忽视错误页面。无论用户如何、为何进入这些页面，都不应让他们空手而归。可以像在线商店“Сельский Бутик”借助Retail Rocket算法那样，向其推荐可能感兴趣的商品：
导入收藏商品
消费者难以从一个商店切换到另一个商店的原因之一是，每次都需要重新输入购物清单。也许客户早已准备转向您的商店，但意识到必须从零开始重建历史购买记录和辛苦积累的收藏列表时，热情便会立刻消退。
简化这一流程，让消费者能够更顺畅地开始在您这里购物。
例如，Sainsbury’s允许消费者从其他超市导入其收藏商品列表，从而避免创建新列表的麻烦。
从收据加载购物清单
另一项有助于快速汇总订单的有趣功能是：通过简单操作即可从收据中加载所有购买商品的列表，例如在实体店购物之后。
Asda允许消费者从其在任何线下门店获得的收据中加载购物清单。这样，消费者就可以将线下购买的所有商品加入购物车或加入收藏。
为移动端用户提供条形码扫描功能
为了最大限度地简化购物流程，增加通过条形码添加商品的功能。
对于用户多次购买的商品，这种操作方式尤为便捷——只需扫描即将用完的商品条码，即可将其添加到购物清单中。
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毫无疑问，提升用户体验是一个永无止境的过程。新的实用功能不断涌现，因此始终保持敏锐洞察并引入最高效的解决方案至关重要。
斯韦特兰娜·佐洛塔尔（Svetlana Zolotar），Retail Rocket 数字营销负责人