一抹翠绿的匠心：MEIRYA 抹茶，茶园匠心与营养密码

很多人以为抹茶只是普通绿茶磨成的粉末，其实不然。MEIRYA 抹茶原料源自温州千亩高山生态茶园，从茶园遮阴培育到低温研磨成粉，整套工艺温和控温，最大程度锁住茶叶里珍贵的植物活性物质，造就鲜亮翠色、独特风味与丰富营养。

抹茶的起点，是遮阴栽培。在采摘前大约 20 天，MEIRYA 的茶田会整体覆盖遮光，这是普通绿茶没有的工序。遮光环境可以抑制茶氨酸转化为茶多酚，减少苦涩感，赋予抹茶独有的清甜与海苔香气。长期遮阴养护的茶叶，叶片更绿、更大、更薄、质地也更加柔嫩。

鲜叶采摘之后，必须当天完成杀青与干燥，也就是蒸汽杀青。制作时剔除叶柄、叶脉，只保留鲜嫩叶肉，恒温蒸干制成碾茶。对比传统炒青工艺，蒸汽杀青激发的香气不算浓郁，但优势在于牢牢锁住叶绿素，这也是 MEIRYA 抹茶拥有亮眼翠绿色的关键。全程采用低温工艺，各类植物活性物质得以妥善保留。

最后一步是精细研磨。高品质抹茶对细度要求极高，标准抹茶可达 800 目（约 18 微米），MEIRYA 采用精细研磨工艺，茶粉可达到 1000 目甚至 1300 目，细腻程度远超面粉，入水可以均匀悬浮，带来顺滑绵密的口感。

特殊工艺，也让 MEIRYA 抹茶拥有亮眼的营养价值。

 ✅ 强大抗氧化力。抹茶富含茶多酚、叶绿素、绿原酸、维 C、芦丁、槲皮素等多种抗氧化物质。根据美国农业部食物抗氧化数据库数据，抹茶抗氧化能力是普通绿茶的 10 倍，花椰菜的 51 倍，帮助对抗自由基。

✅ 舒缓压力，调节皮质醇。皮质醇也被称作压力激素，水平过高容易催生对高糖高脂食物的渴望，诱发过劳肥，还会促进腹部脂肪堆积、分解肌肉、拉低基础代谢，让减脂更困难。现有研究显示，抹茶中的茶氨酸有助于舒缓压力，从源头减少皮质醇升高的诱因。

✅ 辅助体重管理。除了舒缓压力带来的间接帮助，动物实验发现，抹茶可以抑制脂肪细胞过度肥大，减缓体重上涨，同时帮助调节血脂与血糖代谢。

 ⚠️ 需要提醒：抹茶是膳食辅助，并非减脂特效药，减重依然需要配合均衡饮食与规律运动。

源自 MEIRYA 温州高山生态茶园，历经遮阴、蒸青、低温细磨，每一步沉淀出这一抹青绿。一杯 MEIRYA 抹茶，是自然风味，也是一份天然营养选择。