立冬
王稚登
秋风吹尽旧庭柯，
黄叶丹枫客里过。
一点禅灯半轮月，
今宵寒较昨宵多。
立冬是二十四节气中第十九个节气，冬季的第一个节气，和立春、立夏、立秋合称四立。
《月令七十二候集解》：立，建始也；冬，终也，万物收藏也。
古人观察天象，当太阳到达黄经225°，便是立冬。意思是秋事终结，庄稼收存入仓，万物收敛藏伏，准备安度寒冬。
一候：水始冰
气温慢慢降低，河水、塘面开始结出薄薄一层冰，但冰层还很纤薄，没有冻实。秋的余温还没散尽，寒意刚刚登场。
二候：地始冻
寒气往地下渗透，泥土开始冻结变硬。大地收起生机，草木敛藏，慢慢进入休养的状态。
三候：雉入大水为蜃
雉，指野鸡；蜃，是大蛤蜊。立冬之后，野鸡这类大鸟很少见到；海边却出现外壳花纹和野鸡羽毛很像的大蛤。古人便以为野鸡潜入水中，化成了蛤蜊，是独属于古人的浪漫想象。
【立冬】
迎冬（古礼）
古时立冬是重要的“四立”之日，天子率百官到北郊举行迎冬祭祀，赏赐冬衣、抚恤孤苦。民间也会祭祖、拜贺长辈，又叫拜冬，感谢一年收成，祈愿来年安稳。
吃饺子
老话：立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管。饺子谐音“交子”，代表秋冬之交；外形像耳朵，寄托了不被冻伤的心愿，是北方最经典的立冬食俗。
补冬
谚语：立冬补冬，补嘴空。秋收结束，人们趁此时进补。南方多炖鸡鸭、羊肉炉、姜母鸭；潮汕有立冬吃甘蔗的说法：立冬食蔗齿不痛，清甜润燥。
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