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引言
池塘养虾，多数人只测pH、氨氮、亚硝酸盐，水里溶了多少盐、有多少钙镁钾，很少有人记。
虾壳发软、蜕壳不顺、吃料不旺，一场雨过后还有偷死，一样样排查下来，水质指标都在正常范围。问题可能出在一个很少被测的量上：塘水太淡。
这里说的淡，不是海边的咸淡水。内陆池塘用地下水、山泉水、水库水，水里溶解的钙镁钾本来就少。水看着清，指标也好看，虾在里面却要多花一份力气。
01. 池塘水里缺的到底是什么
水里溶解盐类的总量，塘口习惯叫盐度，也可以理解为水的矿化度。它不是一个咸不咸的口味问题，而是钙、镁、钾、钠这些离子加起来有多少。
海水里，钾约占盐度的1.07%，镁约占3.9%。按这个比例折算，盐度5‰的水，钾要有50毫克/升上下，镁要有190毫克/升上下。地下水灌起来的塘，钠可能不低，钾和镁却差得远。
所以要测的是三个数：盐度、钙镁、钾。折光仪读盐度，钙镁钾要试剂盒。
罗氏沼虾这一条更清楚。苗场育苗用10‰-15‰的半咸水，蚤状幼体变态成仔虾后，24-48小时内淡化到3‰以下才出苗。苗从半咸水里出来，落进的是淡水池塘，这个落差全由它自己扛。
02. 水太淡，虾先亏在两处
第一处是调节上的负担
虾的血淋巴比塘水咸，水会顺着鳃往身体里渗。盐度越低，它越要把多余的水排出去、把盐分捞回来，这部分能量不能用来长肉。
一项设5‰-25‰五个梯度的试验里，15‰那一组的特定生长率和饲料系数最好，20‰那一组成活率最高。离它体内的环境越近，调节越省力。
第二处是亚硝酸盐的毒性被放大
亚硝酸根和氯离子抢鳃上同一个转运位点，水里氯离子少，亚硝酸盐进虾体就顺。广东海洋大学的急性毒性试验里，盐度31时亚硝酸盐氮的96小时半致死浓度是89.0毫克/升，盐度17时降到39.5毫克/升。
2024年《南方农业学报》的慢性试验把时间拉到30天：盐度设0.5‰、1.0‰、3.0‰三档，同一亚硝酸盐浓度下，盐度越低，存活率和日增重越差。同一个试纸读数，在淡水塘和微咸水塘不是一回事。
03. 加盐之前，先算清这笔账
池塘加盐是常规做法，但加多少要算出来，不能凭感觉。
每亩水面、水深1米，盐度提高1‰，理论上下约670公斤盐（667立方米水，每立方米1公斤）。从0.5‰提到3‰，一亩就是1.67吨。
用什么东西提，带进来的东西也不一样：
用的是什么 |
主要成分 |
补得上什么 |
要注意 |
食盐 |
氯化钠 |
只补钠和氯 |
缺钾镁的塘，加了盐度照样软壳 |
粗盐、海盐 |
氯化钠为主，带少量钙镁 |
盐度和一部分矿物质 |
用量大，来源和杂质要问清 |
盐卤 |
钙镁钾较全 |
盐度和钙镁钾 |
化开后先检测，按差值补 |
海水晶 |
模拟海水配方 |
盐度与多种离子 |
认准虾蟹专用，看清配方与含量 |
只加食盐，把盐度提到了数，钙镁钾还空着，这笔钱只买到一个指标。
04. 缺的不只是盐，还有钾和镁
按海水比例折算只是起点，实际按检测差值补。
补充量可以算。每立方米水加100克七水硫酸镁，镁约升10毫克/升；加100克二水氯化钙，钙约升27毫克/升；氯化钾按纯度折算，钾约升36到52毫克/升（不同资料口径有差异，以产品标示含量为准）。一亩1米水深按667立方米算，要把镁提10毫克/升，就得六七十公斤硫酸镁。
补的时候少量多次，分两三天到位。一次下猛，钙镁浓度突变，本身也是一次应激。
罗氏沼虾对钙镁的反应更直接。蜕壳前后钙跟不上，新壳硬不起来，残食就发生在这个时候。成虾养在0.5‰-3‰的微咸水里，蜕壳比纯淡水顺。
05. 雨前雨后，防的是分层
池塘水本来就淡，一场雨下来更淡。表层积起一层淡水，比重轻，压在塘面不下去，水就分成了上下两层。上层的氧传不到底，底下的氨氮、亚硝酸盐上不来，虾还要挨一次渗透压的急变。
雨前雨后有几件事值得做：
雨前把水位加满。水体大，同样一场雨稀释得少；
雨停后把表层水排掉一部分。别让一层淡水闷在塘面，晴天后尽快开增氧机把上下层搅匀；
雨前雨后的投喂收一收。虾摄食下降，按平时的量投，多出来的料沉底，赶上底层缺氧就一起坏。
中国农业科技信息网与农业农村部渔业渔政管理局的灾后措施口径一致：排水加开增氧打破分层，比事后用药管用。
结语
矿物质这件事，落到操作上是四步：测、算、补、复测。
测的时点有三个
放苗前测一次定基础值，后面补量以它为起点；雨季前后各测一次，稀释和分层出在这两个节点；蜕壳集中期每月一次，这段时间钙镁消耗最快。
算的依据是差值，不是经验
目标值减实测值，按第四节系数换算用量，记下来，不凭手感撒。
补分两到三次
一次到位局部浓度过高，等于再添一次应激；分两天补，中间开增氧机混匀。
补完24到48小时复测
不到位再少量追加，不要按倍数翻，钙镁补过头同样影响蜕壳。
补矿的钱，每亩多在百元以内，与一次蜕壳不遂的损失比，该补就补。希望你的养殖记录本上加四列：日期、盐度、钙、镁、钾。一季记下来，哪口塘缺什么、补多少能到位，心里自然有准数。
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