历史悠久的 The Fork（前身为 El Tenedor） 已被 American Express 收购，交易价值为 7亿美元，按当前汇率约合6.1亿欧元。该交易由这家支付巨头于六月通过一份声明宣布，但一直等待此类案件通常所需的监管批准。
五个月后，该公司已确认完成购买。
“加入 American Express 标志着 TheFork 开启了一个令人兴奋的新篇章”，TheFork 首席执行官 Almir Ambeskovic 表示。“通过将我们对餐厅的深入了解、技术实力以及欧洲市场影响力，与 American Express 的全球覆盖范围及其在餐饮和酒店业的主导地位相结合，我们将继续推动 TheFork 的成功，并为食客和合作餐厅创造更多价值。我为团队所取得的成就感到无比自豪，并热切期待作为 American Express 的一部分继续成长”。
此次收购后，TheFork 将继续以其现有品牌运营。
一家源自西班牙的国际企业
这不是一笔普通的交易，因为我们谈论的是西班牙电子商务历史上的经典案例之一。
The Fork 的起源可以追溯到 2006 年底，当时三位法国合伙人和一位西班牙合伙人 Marcos Alves 得知世界最著名的厨师之一 Alain Ducasse 在其餐厅的 日常预订管理 方面存在问题。他使用传统的纸质登记簿，由于客户众多，难以高效且无误地安排预订。
公司由此创立。
2006 年底，创始人在法国创立了 La Fourchette，随后在 2007 年，在西班牙推出了 El Tenedor。
El Tenedor 开始迅速增长，以至于在 2014 年 5 月，TripAdvisor 提出收购 El Tenedor，并在几周内使交易生效。这家旅游推荐巨头此前已与 El Tenedor 合作管理餐厅预订，但他们相信此次收购将帮助 El Tenedor 增强实力并更快地扩张。
而且确实抓住了机遇。
2021 年，随着其应用程序中收录来自 22 个国家的超过 80,000 家餐厅，El Tenedor 迎来了最后一次进化飞跃，更名为 The Fork，这一品牌名称更适应其日益国际化的定位。无论如何，尽管经历了这一演变，巴塞罗那仍继续作为 TheFork 的全球运营总部所在地，这里集中了技术中心，数百名专业人士在此开发面向所有国际市场的移动应用和软件。目标是让 TheFork 今后继续在现任管理团队下运营。
目前，根据美国运通（American Express）自身提供的数据，TheFork 在欧洲 11 个国家的超过 55,000 家餐厅开展业务，通过其餐厅管理、预订和客户服务平台，以及供消费者发现和预订餐厅的应用程序和网站，发现并预订餐厅。“对于餐饮从业者而言，TheFork Manager 提供技术帮助他们管理预订和入住率，提高可见性和预订量，减少未到店情况，并简化日常运营。” 该公司解释道。
美国运通全球战略的一部分
此次收购符合美国运通更广泛的餐饮战略，后者已经完成了对 Resy 和 Tock 等其他数字平台的收购，这将把美国运通的餐饮网络提升至可预订的 75,000 家餐厅。
“餐饮体验是人们与我们品牌互动最重要的方式之一”，美国运通国际卡服务总裁 Rafa Márquez 于去年六月表示。Rafa Márquez 补充道：“随着时间的推移，拟议的收购将有助于丰富我们差异化的会员模式，为持卡人提供更多发现、预订和享用优质餐厅的方式，同时帮助我们的合作伙伴触达更多食客并促进其业务增长。TheFork 在欧洲开发了一个成功的平台，拥有坚实的餐饮业关系，这将与我们的现有能力相辅相成。我们期待支持 TheFork 的持续增长，并在加强我们在欧洲餐饮业的存在感的同时巩固其成功。”