亚马逊正加速拓展美国食品业务，将生鲜品类纳入当日达配送体系。目前，全美超1000个城市的Prime会员可在数小时内收到水果、蔬菜、肉类及冷冻食品等生鲜商品，且支持与数百万其他商品合并配送。预计到2025年底，该服务覆盖城市将突破2300个。
物流整合与配送政策
亚马逊已将生鲜物流整合至现有当日达网络，实现生鲜与电子产品、家居用品等同车配送。Prime会员订单满25美元可享免费配送，小额订单收取2.99美元运费；非Prime会员每单固定支付12.99美元运费。
组合购买提升用户粘性
亚马逊全球门店首席执行官道格·赫林顿（Doug Herrington）表示，顾客可将生鲜与电子产品等放入同一购物车一次性送达。凤凰城、奥兰多等地的测试数据显示，首次购买生鲜的顾客后续复购率显著提升。
生鲜品类跻身畅销榜前列
在测试区域，草莓、香蕉、苹果和牛油果等生鲜商品销量已超越部分科技产品，成为当日达热门品类。赫林顿指出，许多用户在尝试后增加了Amazon Fresh和Whole Foods线上线下渠道的使用频率。
温控供应链保障品质
为确保生鲜质量，亚马逊采用自有温控供应链，发货前执行六道质检程序。温度敏感商品使用隔热且大部分可回收的配送袋运输，该模式已在Amazon Fresh和Whole Foods业务中验证成熟。
瞄准千亿级市场持续扩张
2024年，亚马逊食品和日用品业务销售额超1000亿美元（不含Whole Foods和Amazon Fresh）。扩大商品供应是其长期战略核心，旨在为Prime会员提供一站式服务，并计划于2026年进一步下沉至更多乡镇市场。
德国市场转向合作模式
亚马逊调整了德国食品业务策略，于2024年12月停止柏林、汉堡和慕尼黑的自有配送服务“Amazon Fresh”，转而与成熟供应商合作。自2024年11月起，其与在线超市Knuspr的合作陆续上线，提供超1.5万种超市价格生鲜及冷藏冷冻商品。
此外，亚马逊继续与区域性零售商Tegut…合作，为黑森州中部及巴伐利亚州城镇提供常规超市商品。自2025年2月起，相关配送选项向所有亚马逊客户开放，包含当日达、促销优惠及新用户免运费服务。