今天带大家看一遍：一头公园小猪的高山黑猪，从清晨到装车，一天是怎么过的。
清晨 5:30 —— 山里的雾还没散
贵州的山，入冬后起雾是常态。饲养员到猪场的第一件事，不是喂猪，是巡圈。
挨个栏位看一遍：猪的精神头、粪便状态、饮水量。慢养黑猪的活动量大，栏舍必须够宽敞，防疫和清洁也跟得上——猪住得舒服，才养得出好肉。
上午 9:00 —— 一天的正经饭
黑猪的主粮是玉米，配着山里种的青菜。在山坡放养的时间段，猪群自己遛达觅食，拱土、跑坡，该吃的"运动量"一天不少。
这也是为什么高山慢养的猪肉质紧实：猪在山坡上长了大半年，肉是"运动"出来的。
下午 2:00 —— 现宰与发货窗口
第二天要发的订单，当天下午开始安排：定点屠宰、排酸、分割、称重、打包。
这里说一个细节：猪肉分割完成后马上进入冷链，全程低温直达。当日现宰、冷链直供，不是一句口号，是一套从时间表到冷链车的流程。
傍晚 —— 门店等着明早的鲜货
贵阳市乌当区科开一号苑的公园小猪门店，每天清早到货。今天（11月5日）上午店里还办了"抓猪现宰"活动，客人现场选猪、现场分割——立冬快到了，买块好肉回家炖萝卜，是很多街坊这几天的正经事。
说在最后
养猪是个慢活儿。从仔猪进山到出栏，大半年的时间里，没有捷径，只有日复一日的喂食、巡山和等待。
好肉，是时间给的。
📍 门店：贵阳市乌当区科开一号苑 · 公园小猪门店
🚚 高山黑猪肉：当日现宰 · 冷链直供
觉得有意思，欢迎转发给朋友，来山里看看。
— 讴峰供应链 · 公园小猪 —