因与DHL供应链公司签订的新配送合同启动后引发鸡肉短缺，快餐连锁品牌肯德基（KFC）近日被迫暂时关闭英国超三分之二门店。
门店大规模关闭与菜单缩减
周二上午，肯德基官网显示其英国分部900家门店中有646家已关闭。此前公布的截至周一晚营业名单仅含338家门店，且多数仅提供有限菜单并缩短营业时间。
上周，该炸鸡连锁品牌将配送合同转交DHL。此项变动最初于去年十月宣布，由DHL联合专业公司QSL接管英国餐厅新鲜产品物流与配送业务，旨在革新当地餐饮服务分销市场。
供应链各方致歉与应对
DHL在声明中对CEP-Research表示：“对供应中断深表遗憾，正与肯德基及供应链伙伴共同努力解决问题。”目前正调查复杂服务意外中断原因，目标尽快恢复正常服务水平；在QSL协助下致力于逐步改进，以便未来几天内让肯德基重新开业。
DHL英国及爱尔兰零售供应链管理总监John Boulter称：“虽非对肯德基供应链负全责，但对此次事件给顾客造成的不便和失望致以歉意。”QSL亦表示“对供货困难造成的任何不便深感遗憾”，正努力确保受影响门店常规运营尽快恢复。
肯德基官方回应与预期
肯德基将鸡肉短缺归咎于新合同，并在网站发布题为“上校正在处理此事”（The colonel is working on it）的声明，引用了品牌标志人物桑德斯上校。
肯德基表示：“引入新配送合作伙伴初期遇到问题——向全国900家餐厅运送新鲜鸡肉相当复杂！因不愿在质量上妥协，无配送导致部分餐厅关闭，其余则提供有限菜单或缩短营业时间。”
肯德基称：“知悉过去几天给部分顾客带来不便及未能如愿吃到炸鸡的失望，对此深表歉意。感谢餐厅团队全力以赴，助我们尽快恢复运营。”
目前尚不清楚今日晚些时候具体开业门店数量。据报道，肯德基发言人表示：“预计随着团队全天候清理积压订单，关闭门店数量将在今天及未来几天减少。每日均有更多配送进行，但本周剩余时间部分餐厅仍受影响，将以关闭、缩减菜单或缩短营业时间形式运营。”
工会质疑换商决策
截至2月13日，肯德基鸡肉原由专业食品分销集团Bidvest负责配送。
GMB工会昨日发文称曾警告肯德基从Bidvest切换至DHL是错误决定。“迫使门店关闭的大规模鸡肉短缺，源于为省钱而将合同授予DHL这一‘愚蠢至极’的决定。”
GMB声称：“此举不仅导致255个岗位流失，还使数百家关闭门店员工无法获得工资。”
GMB全国官员Mick Rix表示：“曾警告该决定后果，如今可谓自作自受。Bidvest是拥有多年经验的食品分销专家，而DHL则以低价竞标四处揽活。”他宣称：“这简直是彻底灾难。肯德基数百家餐厅停业，DHL却试图从一个混乱的配送中心运营整个业务。”