在导致KFC英国门店因鸡肉短缺而被迫关闭超三分之二的供应链危机发生两周后,其物流服务商DHL表示,目前情况正逐步恢复正常。
门店恢复营业,多数仍限供菜单
截至2月20日,KFC官网数据显示,其在英国的900家门店中已有646家重新开业。未关闭的餐厅大多仅提供有限菜单并缩短营业时间。
此前,KFC已将配送合同转交DHL。该合作于去年10月宣布,由DHL联合专业公司QSL接管英国全境新鲜产品物流配送,旨在重塑当地餐饮分销市场。
DHL致歉并承诺尽快恢复服务
DHL向CEP-Research表示:“我们对供应中断深表遗憾,正勤勉地与KFC及供应链伙伴共同解决问题。”该公司称,服务水平正稳步回升,97%的KFC餐厅已恢复营业,但对此次事件给顾客带来的不便致以诚挚歉意。
在早先声明中,DHL表示正与QSL联合调查“复杂服务意外中断”的原因,力求尽快恢复正常运营。
肉汁供应正常,部分食材仍短缺
KFC英国公司淡化了关于肉汁短缺的报道,确认绝大多数餐厅酱料供应正常,仅少数门店因DHL配送挑战暂时缺货。
不过,据媒体报道及社交媒体反馈,部分门店仍存在生菜、玉米、豆类和卷饼皮供应不足的情况。有消费者反映,订购的‘Tower’汉堡缺少炸薯饼、芝士和生菜等配料。

