7月3日，第十三届中国食品与农产品安全检测技术与质量控制国际论坛在南京隆重开幕，600多位来自多个国家和地区的院士、政府及行业资深专家、检验检测认证机构及企业代表参加会议，共同探讨全球食品安全与健康领域的新挑战与新机遇，为推动食品产业高质量发展建言献策。
江苏省知识产权保护中心联合南京市产品质量监督检验院在大会启动环节共同发布《食品产业专利发展状况白皮书》。截至2024年6月，全球食品产业发明专利申请量、发明专利授权量分别为4168983件、2120468件，其中，中国占比分别为29.10%、14.85%。白皮书从技术发展现状、全球市场主体分布、产业专利态势分析、重点申请人和重点技术分析等角度详实分析了全球食品产业发展现状、趋势、挑战与机遇。为行业内外提供产业专利发展动态，洞悉产业技术热点和市场机会，为政策制定者、企业决策者以及投资者提供重要的参考依据。
省知识产权保护中心与南京市产品质量监督检验院双方共建了食品产业知识产权公共服务平台，收录全球103个国家3300多万条专利文献，涵盖种业、酒与饮料、食品安全检测等7大类130多个技术分支，旨在为食品产业相关创新主体实时推送研发动态，帮助企业明确产业发展方向，为产学研协同发展提供信息支撑。
食品产业专利发展状况白皮书数据显示，截至2024年6月，食品安全检测领域的发明专利申请量、发明专利授权量分别为27573件、18445件，中国是该领域主要技术来源国，申请占比高达84.78%，主要聚焦于农药/兽药残留检测、重金属离子检测和食品添加剂检测等关键技术。主论坛上，深圳大学副校长、俄罗斯工程院/美国医学与生物工程院/欧洲人文和自然科学院张学记院士分享了智能生物传感在食品检测中的应用，中国检验检疫科学研究院副院长张峰研究员剖析了食品安全检测技术的发展方向，全球范围内愈发重视食品安全检测工作。
本次发布的白皮书成果，以专利数据挖掘为基础，结合产业和市场调查，从知识产权角度加深了对全球食品领域的认识，更为推动食品产业高质量发展提供了宝贵的思路和方向。下一步，江苏省知识产权保护中心将加强与南京市产品质量监督检验院合作，构建检测、研发、标准、认证、知识产权、信息化一站式集成化服务，以高技术含量、高知识聚集、高附加值和高管理水平的服务为依托，为政府监管及企业开展一站式集成式全方位服务。
作 者：辛 旋
审 核：龚跃鹏
发 布：郭 青
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