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祖辈民间土方粥

祖辈民间土方粥 电商新讯
2025-02-07
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导读：祖辈民间土方粥---墨鱼香菇冬笋粥

墨鱼香菇冬笋粥

食材来源

墨鱼干1只；猪瘦肉100g；梗米100g；香菇、冬笋、胡椒粉、料酒、盐各适量

墨鱼干采用传统晾晒工艺制成，保留着大海的原始风味。猪瘦肉来自当地新鲜宰杀的猪肉，品质看得见。梗米是老家自种的大米，煮出的粥满是儿时的米香。香菇和冬笋选用当季新鲜食材，带着大自然的气息。胡椒粉和料酒是家中常用的老品牌，味道熟悉又亲切。
烹饪流程
把墨鱼干泡发好，切成丝备用；猪瘦肉切成小块，用料酒腌制片刻；香菇泡发后去蒂切片，冬笋切丝。将梗米洗净放入锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火。先放入墨鱼干丝，煮 15 分钟后加入猪瘦肉块、香菇片和冬笋丝，继续小火慢熬约 45 分钟。最后加入适量盐和胡椒粉调味，一碗充满传统风味的墨鱼香菇冬笋粥就做好了，让人回忆起过去的美好时光。

【声明】内容源于网络
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