为强化地理标志产品专用标志使用宣传，提升潮州凤凰单丛（枞）茶国家地理标志产品专用标志使用效能。潮州市知识产权保护协会于10月23日，走进凤凰单丛（枞）茶的产地之一——凤凰镇，在凤凰东兴小学举行了一场“凤凰单丛（枞）茶国家地理标志产品专用标志使用”宣传活动。
活动现场通过宣传咨询会以及分发宣传资料等形式，向现场群众宣传、普及了相关知识，获得了现场参与者的一致好评。
2010年04月06日，原国家质检总局批准对“凤凰单丛（枞）茶”实施地理标志产品保护。凤凰单丛（枞）茶成品茶外形条索粗壮，匀整挺直，色泽黄褐，油润有光，并有朱砂红点；冲泡清香持久，滋味浓醇鲜爽，润喉回甘，具独特的山韵。凤凰单丛（枞）茶形美、色翠、香郁、味甘，有诗云“愿充凤凰茶山客，不作杏花醉里仙”。近年来多项研究表明，凤凰单丛（枞）茶含有丰富的氨基酸、维生素、茶多酚和生物碱，其中茶多酚有很强的抗辐射作用，且含量可达30%。
国家地理标志保护产品是指产自特定地域，所具有的质量、声誉或其他特性本质上取决于该产地的自然因素和人文因素，经审核批准以地理名称进行命名的产品。国家地理标志保护产品不仅在国内受保护，在国际上也得到认可。荣获国家地理标志保护产品后，产品的附加值会大大提升，对当地经济的发展可以起到积极的推动作用。
地理标志产品保护作为一项知识产权保护制度，是推进品牌战略的有力手段，也是提升地方名、特、优产品质量的重要途径。下一步，潮州市知识产权保护协会将通过协会自有网络媒体平台、联合当地主流媒体、线下现场咨询会、展会以及其他多种多样的形式，引导更多有条件的企业规范使用地理标志产品专用标志，提升地理标志产品的品牌价值，助推凤凰单丛（枞）茶的高质量发展。