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产品名称：镇坪乌鸡
批准公告号：
2025年第646号
区域：
陕西省安康市
产品特点：
镇坪乌鸡生长于大巴山北麓的灵秀山水之间，当地温和湿润的气候与高达84%的森林覆盖率为其提供了理想的林下放养环境。这一优良品种具有典型的“六乌”特征——皮、骨、肉、喙、趾及内脏均呈乌色，羽毛分黑羽与白羽两个品系。其肌肉发达，肉质细嫩紧实，烹煮后汤色清亮，香味浓郁，脂肪团聚于表面，形成独特风味。每100克乌鸡肉中蛋白质含量不低于19克，氨基酸总量超过18克，而脂肪含量仅1.0-4.5克，同时富含硒、铁等微量元素，胆固醇含量低于75毫克，是名副其实的高蛋白、低胆固醇滋补佳品，素有“药鸡”之美誉。
产地范围：
陕西省安康市镇坪县曾家、牛头店、城关、上竹、曙坪、钟宝、华坪等7 个镇 58 个行政村。地理坐标：东经 109°11′～109°38′，北纬 31°42′～32°13′。
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来源：融盛宣传中心
