平时,我的公号内容和税务、股权走的太近。今天恰逢农历七月初七,是洞头传统的“七夕节”,我就写一点和税务、股权不沾边的事情,写写洞头的“七夕节”和海鲜。
洞头的“七夕节”和其他地方不太一样,这里主要是给15周岁、16虚岁的小朋友过“七夕节”,过了这一天,就表示洞头的小朋友成年了。
有小朋友的人家非常重视这个传统节日,早早地就要做红圆分给亲朋好友、左邻右舍,向天下昭告:我家孩子长大了,不能再欺负他了。

“鸡母狗粿”俗称红圆,是一种洞头传统民间糕粿食物,为节日祭祀的糯米制食品,也是孩子成年礼必吃的一道小吃。

洞头红圆大小约8-10厘米,形状各异,一般以家畜为主,有捏成鸡、鸭、狗、羊、牛、兔状的,也有捏成鲤鱼、黄鱼、虾、龟、猪头等形状的。

制作一次红圆,都需要用掉10斤糯米、1斤花生、半斤芝麻、半斤砂糖。而这些,只能产出15个红圆,一天纯手工做下来,平均也只能产出200斤红圆。
现在的家长们有的嫌麻烦,就改送蛋糕店的优惠券,一样表达心意。
我早就成年了,不太关心孩子们的食品——红圆,随便介绍一下就可以了。
我一个新疆人,到洞头定居三年,吃不够的就是海鲜,那今天“七夕节”,必须海鲜自由。
那就得先介绍洞头海鲜最集中的两个地方:一个是最海鲜集散中心,一个是农贸市场。海鲜都是当天刚刚捕捞上来的,主打的就是一个新鲜。

北岙农贸市场早上5点钟就人头攒动。

梭子蟹现在已经有膏了。你看它肚皮黑黑的,活蹦乱跳。

水鱼,又名龙头鱼,浑身只有一根小骨头,柔弱似水,香煎、烧汤都好吃。
旁边的虾叫剑虾,也是洞头独有的小海鲜。

小山一样的螺。

纹螺

皮皮虾,这里叫虾姑

最好的带鱼在洞头。带鱼不能养殖,出水就完。因此有一个说带鱼可以养殖的名人被称为“带鱼侯”

鳓鱼、马面鱼、金鲳鱼,马面鱼我最喜欢烧成咸鲜味。

青花鱼

子枚鱼

比目鱼

金鼓鱼,据说这个鱼会叫,叫的声音似咕咕声,大概也可能叫金咕鱼

拍不完,根本拍不完。吃不完,根本吃不完。
不过,现在有的洞头小朋友,不爱吃海鲜,更喜欢吃牛羊肉。这真是:少年不知海鲜好,长大以后后悔了
“税务大数据分析群”现在继续招收新生。
这个群将提供以下服务(暂定,根据入群同学的需求,后期可能会做一些调整):
一、每个季度一次,由我在线主讲《税务大数据分析课》,授课方式:在视频号直播间里,届时群里确定讲课具体日期和时间。
二、不定期为群里同学提供讲课所需的课件PPT和其他相关资料。
三、尽量邀请一些其他财税老师在群里不定期做线上分享。
四、开展日常关于税务大数据分析的咨询活动。
为了防止其他无关人员进入群里散发各类广告,开展与税务大数据分析无关的营销活动,骚扰群里同学正常学习交流,本群设立入群门槛如下:
一、入群学习者必须先加我微信,经我邀请后才能入群,入群后不得自行邀请其他人员入群。
二、本群为年收费群,年费200元。我承诺:入群三日内自行退出的学员100%退款。以往听过我课的老会员7折优惠,年费140元。
三、本群一切解释权在于我本人。
欢迎各位企业家、各位税务局领导、有志于学习税务大数据分析的个人,扫下面二维码加我的微信,和我交流税务大数据分析。

关注我,一个每天说人话,普及税法、股权实务、税务大数据分析的公众号。

