这些食品添加剂还是危险化学品

食品添加剂是现代食品工业中重要的基础原料，在提高食品质量品质、改善食品加工条件、延长食品保质期等方面均发挥着重要作用。但你是否了解，很多食品添加剂因其本身带有易燃、皮肤腐蚀/刺激、眼刺激等危险特性，又被列入了我国《危险化学品目录》中，在进出口环节，满足食品添加剂检验监管要求的同时，还需要满足危险化学品的检验要求。

《GB 2760-2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》对食品添加剂的定义为：“为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。食品用香料、胶基糖果中基础剂物质、食品工业用加工助剂也包括在内。”

按其功能类别分，可以分为酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂等22个类别。

提示：现在有些人提到食品添加剂就谈之变色，主要是由于屡屡曝光的“三聚氰胺”“苏丹红”“工业明胶”等食品安全事件很多都与食品中的“非法添加物”有关，这些添加物往往容易与正常使用的食品添加剂混淆概念。实际上食品添加剂是现代食品工业的重要产物，符合相关国家标准规定的品种、范围和使用量的食品添加剂，都是符合食品安全要求的，可以放心食用。

根据《关于进出口危险化学品及其包装检验监管有关问题的公告》（海关总署公告2020年第129号）要求，海关对列入《危险化学品目录》的进出口危险化学品及其包装实施检验。

因此，企业在进出口亚硝酸钠、氢氧化钾等列入《危险化学品目录》的食品添加剂时，都应如实申报货物的危险化学品属性，按要求提供相关材料。

以亚硝酸钠为例，进口申报时应填报亚硝酸钠的危险类别、包装类别、联合国编号、包装标记等内容，还应提供：《进口危险化学品企业符合性声明》，中文危险公示标签、中文安全数据单的样本等资料；出口申报时应提供《出口危险化学品生产企业符合性声明》、危险特性分类鉴别报告、危险公示标签、安全数据单样本，以及所用包装随附的《出境货物包装性能检验结果单》等资料。海关实施的检验内容主要包括：

（一）产品的主要成分/组分信息、物理及化学特性、危险类别等是否符合有关规定。

（二）产品包装上是否有危险公示标签（进口产品应有中文危险公示标签），是否随附安全数据单（进口产品应附中文安全数据单）；危险公示标签、安全数据单的内容是否符合有关规定。

（三）进口所用包装的包装型式、包装标记、包装类别、包装规格、单件重量、包装使用状况等是否符合有关规定；出口包装应按照海运、空运、公路运输及铁路运输出口危险货物包装检验管理规定要求实施包装性能检验和使用鉴定。

   海关提醒！

除上文列举的几种食品添加剂外，一些食品添加剂因其具有易燃、腐蚀性、毒性等危险特性，都可能属于危险化学品。海关提醒企业应特别关注，对经分类鉴别属于《危险化学品目录》列明危险化学品的食品添加剂，不仅应满足进出口食品添加剂的监管要求，还应符合进出口危险化学品的监管要求，须如实向海关申报货物信息。另外，如果企业进出口货物的HS编码涉及食品添加剂，但实际仅用于工业用途，不用于食品添加剂用途的，企业也应如实准确申报，同时提交贸易合同及仅用于工业用途证明。