进口食品安全，

海关为您把关。

我们坚守国门一线，

通过严密监管与高效查验，

坚决将不合格食品挡在国门之外。

守护国民健康，

我们使命在肩！

国门有海关守护，

那我们的餐桌安全呢？

通关之后的食品安全，

更需要我们每个人在日常把关。

监管筑牢底线，

科普点亮常识。

接下来，就让我们一起进入食品侦探社，

破解食品颜色和标签里的密码，

为健康再加一道“安全锁”吧~

绿色战队——自然界的特种兵

叶绿素：肠胃天然“清道夫”，分子结构就像微型盾牌，可以抑制细胞异常增殖，阻断亚硝酸盐转化成致癌物，降低某些癌症的发病风险。

菠菜、西兰花、西芹、生菜、豆角等

蓝紫色战队：抗氧化王牌军

花青素：蓝紫色食物大部分含有花青素，它可以清除自由基，减缓细胞衰老速度，改善心血管健康、增强免疫力、抑制肿瘤细胞生长。

蓝莓、黑枸杞、紫薯、桑葚等

红色战队：光明护卫队

脂溶性“红色保镖”：胡萝卜素、类胡萝卜素、番茄红素在肠道吸收时需要脂肪的辅助，烹饪时搭配油脂能提高吸收率。

上榜食物:

番茄、胡萝卜、苹果、葡萄柚、红枣等

大蒜素：抗菌消炎、降低血脂，防治冠心病，杀灭多种病菌，降低胃癌的发生率。像冬瓜、菜花这种蔬菜中含有丰富的膳食纤维，能促进肠道蠕动，增加饱腹感，对体重管理有益。

银耳“三不买”

雪白不买、刺鼻不买、脆硬不买

木耳多糖：天然的“血管清道夫”，辅助降低血糖和血脂，改善血液流动性，通过降低血液黏稠度。黑色食物普遍来自天然，大部分是菌类。

黑芝麻、木耳、香菇、牛肝菌、黑豆等

食品标签里的“文字游戏”：

如何通过标签判断食品是否健康？