梓钦食安丨食品安全违法行为详解之——未取得食品生产许可从事食品生产活动

未取得食品生产许可从事食品生产活动。常见情形如下：

这是最直接的情形，指任何单位或个人在未取得《食品生产许可证》的情况下，擅自开展食品生产活动。

即使已经取得了《食品生产许可证》，但如果生产的食品类别超出了许可证上载明的许可范围，也属于未取得许可的情形。

《食品生产许可证》有效期5年。如果在许可证过期后未办理续期手续，或者因为违法行为被吊销许可证后，仍然继续生产，也视为无证生产。

如果使用伪造、涂改、出租、出借、转让的《食品生产许可证》进行生产，或者以其他欺骗等不正当手段取得许可后从事生产，也视为无证生产。

“明知”食品生产者未取得许可仍为其提供条件，常见情形如下：

• 允许无证食品进入商场、超市、市场等销售场所，或为其在电商平台开设网店提供支持，未尽到对入驻食品生产者资质资格的审查义务。

• 明知食品生产者未取得许可或知晓其许可证被吊销、注销，仍将厂房、仓库、场地、设施等出租或出借。

• 在监管部门检查时，故意隐瞒食品生产者的无证情况，帮助其逃避查处。

一旦被认定属于“明知”食品生产者未取得许可仍为其提供条件，则由县级以上人民政府食品安全监督管理部门责令停止违法行为，没收违法所得，并处五万元以上十万元以下罚款；

使消费者的合法权益受到损害的，应当与食品、食品添加剂生产经营者承担连带责任。

食品生产许可制度是守护食品安全的重要制度屏障，未取得食品生产许可从事食品生产活动，既是对法律的漠视，也是对公众健康的不负责任。

食品生产者唯有树立 “持证生产、合规经营” 的理念，才能彻底铲除无证生产的土壤，让每一份进入市场的食品都来源可溯、安全可控。