
近期,Yemeksepeti首席执行官Nevzat Aydın评估了通胀上涨对餐饮行业的影响。他表示,在抗击通胀方面,Yemeksepeti生态系统将积极履行自身职责。
Aydın分享称,尽管Yemeksepeti并非行业定价方,但为了让用户在任何时期都能以更合理的价格享用美食,平台与合作餐厅共同采取了应对措施。自3月1日起 ,通过生态系统中数千家餐厅参与“全面抗击通胀计划”并实施 10%折扣活动 ,平台开始提供实质性支持。
Aydın强调,最近公布的餐饮业食品通胀数据与反映在生活中的实际通胀涨幅并不相同。他指出,商户对通胀上涨表现出强烈的抵抗意愿;加入Yemeksepeti系统的餐厅平均价格始终低于食品通胀率,而今年这一差距更加显著。
数据显示,通胀率年度最大涨幅 29.25% 出现在食品领域,而在Yemeksepeti系统内的餐厅中,同期平均套餐金额涨幅仅保持在约 10% 左右。
Aydın表示,Yemeksepeti旨在通过多种产品替代方案提供最快速、最经济的服务。“除了10%的额外折扣外,我们的系统中目前已在近 1.3万 家餐厅提供 2.1万个 优惠菜单机会。”
他还指出,餐厅为避免将通胀压力转嫁到终端价格上,反而努力提供更多折扣。他提到,2018年其用户 1300万笔 折扣订单中,总共为用户节省了 2亿土耳其里拉 。

