为适应快节奏生活，消费者在点餐时愈发青睐高效、经济的解决方案。在线外卖订单逐年攀升、新玩家入局及选择多样化等因素，预示着该市场将持续扩容；不过，目前尚无研究预测到2030年家庭自制餐饮将反超外卖。
GrubHub、Postmates Inc.、DoorDash Inc.和Uber Eats目前在美国及其他业务国共占在线订单市场95%的份额。然而，GrubHub最新财报显示净收入约100万美元，同比下滑约2000万美元，投资者认为客户因竞争加剧、选项多元及餐厅覆盖范围等原因流失；尽管Postmates和DoorDash占据半数市场份额却仍未盈利，加之Uber Eats受母公司负面财务公告波及，这些迹象均暗示未来在线外卖配送格局或将生变。
此类趋势对快消品、小家电制造商及健康应用初创企业而言是积极信号。结合Netflix等平台带动的居家时长增加，以及健康养生风潮，业界普遍认为千禧一代更倾向在家烹饪。从选购有机食材、视用餐为“体验”、社交媒体分享等行为来看，相比上一代，千禧一代更愿意下厨，对成分透明的食物兴趣浓厚，并可能为追求健康饮食而重塑生活习惯。