我们仿佛正身处一句谚语的中心——“愿你生活在有趣的时代”。消费习惯的改变不仅推动了各行业创新，更加速了数字化进程。尽管自6月1日起餐厅已重新开放，但尚未恢复昔日辉煌。在此背景下，我们与FineDine数字餐厅管理系统探讨了疫情及新常态下的行业变革。
FineDine业务覆盖土耳其、MENA（中东和北非）及其他多国。面对市场短暂停摆与快速数字化转型的需求，FineDine在现有产品基础上增加新功能，为餐厅提供差异化解决方案。以下通过市场报告审视这一过程。
服务业预计损失将达600亿里拉
餐饮业是受冠状病毒影响最严重的行业之一。德勤《COVID-19影响下的餐饮行业：现状与未来》报告显示，全球服务业均受负面冲击。在土耳其，餐饮业拥有约10万家企业及直接200万从业人员，2019年经济规模达1250亿里拉。据预测，受疫情影响，该行业2020年收入损失将达600亿里拉。
面对损失崛起的数字服务
FineDine联合创始人杜伊古·库特卢奥卢·克利奇（Duygu Kutluoğlu Kılıç）坦言：“餐厅关闭时，我们也受到了很大影响。”她解释道：
FineDine提供订单接收和餐厅管理平台，协助管理前台运营。我们的产品主要围绕“餐饮”内部场景。随着餐厅关闭，我们直接受到冲击。尽管采用SaaS模式，但即便是签订年度协议的餐厅也希望能暂停合作。
目前，该公司在全球64个国家拥有1100家餐厅客户，包括希尔顿、香格里拉、索菲特、莱佛士、Nusr-et、Marmara酒店等。经历初期放缓后，FineDine将移动菜单产品调整为适应市场条件的新形态。
新产品上线
FineDine Mobile Menu应用推出“自提”和“配送”功能，支持店内在线点餐并即时发送订单至厨房。此举满足了卫生需求，服务员仅需送餐，避免了顾客与人员的直接接触。
杜伊古表示，该产品需求高于预期：“隔离后餐厅面临容量限制在50%、人力缩减至30%等新规。FineDine在此过程中为他们提供了关键帮助。”
完成三轮融资
FineDine由Adil Burak Kılıç和Duygu Kutluoğlu Kılıç创立，通过数字化用餐体验提升餐厅销售额与客户满意度。公司最受欢迎的产品是平板电脑菜单，最初作为附加服务推出。FineDine于2016年3月转向SaaS模式，此后频繁获得投资关注。
此前，该项目曾参加500 Startups Batch 23项目，并于2017年引入Pozitron联合创始人Fırat İşbecer担任投资者和顾问。2018年4月，FineDine获500 Istanbul投资；2019年1月再获Hande Enes投资，据悉投资前估值为400万美元。同年7月，Savour Ventures的投资进一步巩固了其在MENA地区的领先地位，近期公司也开始拓展南美和欧洲客户。