2024年，欧洲食品零售业实现经通胀调整后销售增长2.4%，为四年来首次正增长。尽管市场回暖，但消费者支出依然谨慎，折扣店与自有品牌凭借性价比优势持续扩大市场份额。
德国零售：折扣店与线上渠道双增
2024年德国食品零售业销售额同比增长2.4%，但剔除通胀后仍较2019年低7.9%。细分领域呈现两大亮点：
- 线上零售活跃：销售额同比增长8.2%，市场份额升至4.3%；
- 折扣店领跑：销售额增长3%，市场份额提升0.2个百分点至38%；
- 自有品牌崛起：以36.2%的市场份额成为消费者首选替代方案。
消费趋势：健康化与个性化驱动需求
麦肯锡与欧洲零售联合会（EuroCommerce）联合发布的《2025年杂货业现状》报告指出行业长期演变方向：
- 自有品牌差异化：不再单纯依赖低价，而是作为区别于品牌商品的差异化产品存在；
- 健康食品受捧：Z世代等年轻群体对健康食品的需求显著增长；
- 个性化体验增值：个性化服务可使销售额与客户忠诚度提升4%至6%。
行业展望：信心回升但仍存挑战
2025年行业整体持谨慎乐观态度。调查显示，55%的决策者预计市场环境将保持稳定，仅29%认为会恶化，信心较去年有所增强。然而，销量增长与利润率改善仍面临压力，零售媒体及其他新兴增长点或将成为破局关键。