在伊斯坦布尔德拉戈斯，一家专注于室内无土栽培的垂直农业企业——Plant Factory应运而生。该企业由哈利尔·别什卡尔代斯勒、艾哈迈德·居奈伊、埃姆雷·卡伊纳尔以及阿尼尔·松梅兹共同创立。经过约2.5年的产品配方研究与设备测试，Plant Factory于2020年底正式启动首个规模化生产设施PF001。
PF001旨在推动城市农业发展，并有效减少产品在城市场消费供应链中的碳足迹。Plant Factory计划通过自主研发的以人为本、环境友好型技术，结合完善的硬件基础设施与研发体系，塑造土耳其垂直农业的未来。同时，企业致力于将自研技术出口全球，并依托PF001及未来新建的生产设施，向最终消费者和餐厅行业稳定供应产品。
在开发自有技术的同时，Plant Factory积极向本土公司输出知识积累，促进LED照明、种子等关键要素的国产化开发。凭借该技术，企业实现了最小损耗与最大收获，能够全年365天进行不受季节影响的农业生产。
据悉，Plant Factory在生产过程中完全不使用化学品，并通过自有循环系统实现节水95%（相较于传统农业）。此外，设施内安装的太阳能电池板为其提供了清洁能源，进一步实现了节能目标。
作为工业级研发设施，PF001单次收获产能达4500个单位。计划于2021年6月开工建设的PF002设施，设计产能规模为75万。项目规划还包括在2027年底前于不同地点建设12座设施，使总生产能力超过900万。
面对其他垂直农业解决方案的竞争者，Plant Factory通过提供工业级封闭室内垂直农业方案确立优势。截至目前，Plant Factory尚未获得外部投资，其盈利模式主要依靠直接向终端消费者及餐厅渠道销售产品，以及利用自有技术构建系统。
Plant Factory在烹饪艺术学院内建立的MSA花园系统，也为未来的厨师候选人提供了实践平台。此外，企业与Gebze理工大学生物技术研究所于2020年12月签署了专注于垂直农业系统研发的合作协议，相关工作将在Gebze理工大学校园内开展。
Plant Factory将从5月起向最终消费者和餐厅交付产品，未来还计划将技术国外出口。