去年，全球农业食品科技初创企业获投261亿美元。若2020年以来的投资按计划落地，总额预计达300亿美元，较2019年增长约35%。
行业趋势：可持续性成为核心焦点
过去一年，食品领域变化显著。资源短缺、废弃物过剩及环境等问题日益凸显，印证了此前预测：未来将有更多强调可持续性及支持生产者的初创企业涌现。
市场驱动：消费需求催生替代方案
随着消费者对环保议题关注度提升，可持续农业、回收利用及诚信农业备受瞩目。供需格局变化促使全球针对粮食资源问题推出更多替代方案，同时市场对新鲜、清洁、健康且平价食品的追求持续不减。