Impossible Foods任命新首席体验官，拟冲击百亿估值
作为食品科技领域的重要代表，Impossible Foods迎来新发展。曾效力苹果公司11年的Steve Turner被任命为首席体验官，将领导公司营销策略并监督客户体验全流程。据消息人士透露，特纳将在一年内推动公司上市，市场传闻其计划将估值从2020年3月的40亿美元提升至100亿美元。
进驻2100家沃尔玛门店，替代蛋白市场前景广阔
研究表明，到2050年全球食物需求较2010年将增长60%。未来30年，随着人口突破100亿及农业用地需求增加，可持续发展与粮食供应亟需更多投资。在此背景下，替代蛋白质赛道地位凸显，预计到2035年将占据22%的市场份额。
Impossible Foods由斯坦福大学前教授帕特·布朗于2011年创立。公司最初定位高端利基市场，通过精选植物成分复刻肉类与乳制品体验。如今，其旗舰产品Impossible Burger已进驻2100家沃尔玛门店，并在Kroger、Trader Joe's及Stop and Shop等零售商处销售。
值得注意的是，其竞争对手Beyond Meat自2019年IPO以来股价上涨400%，市值已超80亿美元。