在数字化时代，节省时间已成为核心诉求。本土初创企业 Beklemesen 正是为解决餐饮等待痛点而生，致力于通过数字化手段帮助用户找回因繁琐事务浪费的时间。
聚焦咖啡烘焙的“新一代自提”平台
Beklemesen 是一个面向自助式咖啡及糕点店的市场平台，支持用户在线下单、支付并免排队取餐。该项目由 Süleyman Nebati、Murat Büyükekşi 和 Hamdi Cem Karadaş 于2020年12月联合创立，定位为“新一代自提”平台。
团队现有11人，下设营销、客服、商户关系及技术四个部门，核心精力集中在商户拓展与客户维护上。项目于2020年11月启动概念验证，12月正式成立公司；次年1月完成最小可行产品（MVP）开发，4月同步上线用户端App与商家端门户。值得注意的是，该平台所有功能均由团队自主设计研发，未依赖任何现成基础设施。
伊斯坦布尔超140个网点落地运营
尽管市场模式早在7月初便已推出，但为确保体验的可持续性，团队优先完成了线下门店的合作签约与部署。截至7月1日，Beklemesen 已与伊斯坦布尔逾140家咖啡烘焙店达成合作并正式投入运营，切实为用户节约了等候时间。
选择深耕咖啡烘焙赛道，是因为该细分市场虽已有部分品牌推出自有App，但始终缺乏一个统一的聚合型市场平台。
科技赋能消费体验与商家运营
Beklemesen 倡导的“新一代自提”理念，旨在培养高效、便捷且具科技感的消费习惯。平台特色功能包括：
- 电子印章追踪：用户可在App内实时查看积分权益，避免实体卡丢失造成的损失，同时减少纸张浪费。
- 商家数据看板：专属Web门户提供财务与运营分析工具，助力商家基于数据优化经营策略。
佣金制营收与全球化愿景
Beklemesen 目前尚未获得外部融资，其收入主要来源于平台交易佣金。对用户而言，App内售价与门店零售价一致，无额外费用或隐藏成本。
未来规划方面，公司将先通过垂直扩张巩固咖啡烘焙业务并拓展至其他城市，随后横向切入自助餐饮的其他细分领域。其长期目标是确立国内“即买即走”品类的首选品牌形象，并最终将商业模式推向海外，打造全球性品牌。