亚马逊正对美国食品业务进行深度重组，宣布关闭所有实体Amazon Go及Amazon Fresh门店。未来，该板块将聚焦两大核心支柱：大力发展在线食品配送业务，以及持续扩张Whole Foods Market（全食超市）。
聚焦在线配送与全食超市扩张
目前，亚马逊已为美国超5000个城市和社区提供生鲜配送服务，并计划于2026年大幅扩展当日达服务范围，实现生鲜与电子、家居等商品的数小时内同单送达。数据显示，自2025年初起，生鲜纳入快递配送使该细分市场需求激增40倍。此外，亚马逊正在测试“Amazon Now”超快配送模式，承诺包括生鲜在内的关键商品30分钟内送达，此前该服务已在伦敦试点。
在实体零售方面，亚马逊将统一归口至Whole Foods Market旗下。自2017年被收购以来，全食超市销售额增长超40%，预计未来几年将新增逾100家门店。同时，亚马逊将通过规模较小的“Daily Shop”补充城市近郊布局，主打即拿即走体验，计划截至2026年底开设五家此类门店。
Just Walk Out技术转向内部应用
尽管线下门店调整，但Just Walk Out无收银台购物技术并未停用。目前该技术仍服务于全球超360家第三方门店，未来将重点加强内部应用。北美已有40多个物流中心在员工休息区部署该系统，旨在提升员工短暂休息时间内的获取效率，后续将有更多中心跟进。
伴随线下零售重新布局，亚马逊还将测试整合食品、家居及电子产品的大型超级中心新业态。此次战略调整标志着亚马逊将专注于提升运营效率、贴近客户需求及强化创新能力，确保业态模式具备经济可行性。