本土云厨房初创企业Paket Mutfak获300万美元投资
本土云厨房初创企业Paket Mutfak近日获得300万美元融资。本轮投资方包括Nokta Yatırım Holding、伊斯坦布尔机场（IGA）首席执行官Kadri Samsunlu、TikTak创始人Ersan Öztürk及公司现有股东。至此，该公司累计融资额达430万美元，上一轮融资发生于2020年。
同时，公司顾问委员会迎来新成员：早期天使投资人、500 Emerging Europe合伙人Enis Hulli以及Boğaziçi Ventures主席Agah Uğur。
业务运营与扩张计划
Paket Mutfak专注于创建和运营外卖导向型餐厅品牌，正利用新资金筹备在伊斯坦布尔开设新店。公司运营约两年半，截至去年9月已拥有6家门店和8个品牌。其旗下48家虚拟餐厅每日通过Getir Yemek、Trendyol Yemek和Yemeksepeti等平台接收超1000份订单。除自主研发全套技术外，Paket Mutfak还通过自有配送车队实现了端到端的全流程运营管理。
联合创始人观点
Paket Mutfak联合创始人Tali Şalhon表示，团队多年来深入研究最佳外卖体验的呈现方式，从厨房布局、菜品口味到配送运营均经过精心设计，以确保消费者获得稳定且高质量的服务。他指出，借助本轮融资，公司距离“在伊斯坦布尔每个角落都能看到Paket Mutfak”的目标更近了一步。
联合创始人Eytan Nahmiyas强调，公司的日常运营涵盖从原材料采购到产品交付的全过程。通过内部开发的软件系统，团队能够监控并管理触及最终消费者的每一个环节。这种策略为原本复杂的生产、多品牌管理及门店扩张流程带来了恰到好处的简洁性。