食物浪费指食品在未被消费前即被丢弃。据世界自然基金会数据，全球40%的食品被浪费，每年约12亿吨食品沦为垃圾，同时伴随采购、运输及烹饪等环节的时间与人力损耗。
为增产而开垦新农田破坏了生态平衡。目前全球每100人中有11人面临饥饿，日均约2.5万人因此丧生。食物浪费中56%发生在发达国家，44%在发展中国家。专家指出，发展中国家损失多源于生产至营销环节的基础设施不足，发达国家则主要集中在零售与消费端。
技术助力遏制食物浪费
多方力量正积极推动减废，尤其在家庭层面成效显著，未来有望在对抗饥饿中发挥关键作用。信息技术与网络平台有效促进了食物的分享与再分配，例如在欧洲，每10名成年人中就有1人使用食物共享应用。