专注于人工智能的本土云厨房初创企业Zest Cloud Kitchens在种子前轮中估值达800万美元，并获投45万美元。本轮资金来自未具名天使投资者，加上此前融资，公司累计融资额已超100万美元。
Zest Cloud Kitchens成立于2021年，专为外卖场景打造并运营餐饮品牌。凭借AI赋能与高效运营模式，截至2023年，公司已实现可持续盈利。
公司计划2024年将云厨房数量拓展至50家，增长重心聚焦特许经营模式。初步验证显示，该模式具备可持续性且投资回报周期短，预计8-12个月即可回本。
联合创始人Yiğit Doğan表示：“我们正利用AI优化定价、运营效率及品控等核心环节。作为食品科技公司，新资金将用于推广特许经营模式并强化技术基建，确保自身与合作伙伴持续盈利。”