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【品味宜宾·一日一味】农历九月二十六:生滚牛肉粥

【品味宜宾·一日一味】农历九月二十六:生滚牛肉粥 宜宾市商务局
2026-11-04
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导读:编者按:在宜宾,日子是有滋有味的。一日一味,是行走在城市里,用味蕾阅读的编年史。今天是农历七月二十。
编者按:

在宜宾,日子是有滋有味的。一日一味,是行走在城市里,用味蕾阅读的编年史。

今天是农历九月二十六。邀您一起品尝:生滚牛肉粥。

诗意食光

雪刃旋潮沸乳云,

时光散作米脂春。

一勺滚落粥底暖,

舌底烟火安此身。


生滚牛肉粥


风味解析

生滚牛肉粥,是时光与烟火在砂锅中的温柔絮语。米粒熬化如乳云铺底,鲜牛肉片若雪刃轻旋入粥,瞬时烫熟锁住粉嫩肌理。姜丝星雨点染,米香与肉鲜交融,入口柔滑沁暖,似将清晨的寒意与人间至简的温柔,皆煨作一碗润泽诗行。




来源:消费及市场建设工作组
一审一校:代艾玲

二审二校:康明明

三审三校:范洪斌

【声明】内容源于网络
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