万象城汉堡节爆火闵行｜顶流汉堡IP背后，优质牛肉原料看这里

   傍晚的上海万象城户外广场，烤肉香气裹挟着热闹人声缓缓散开，HOCH汉堡节成为近期上海餐饮圈当之无愧的现象级IP。为期16天的活动，累计接待290.2万人次，卖出94.6万个汉堡，来自全国31座城市的45个优质品牌齐聚闵行，更有3家海外品牌在此完成亚洲首秀，把小小的汉堡做成了一场全国瞩目的美食盛会。

  打造这场盛会的主理人，是90后博主“小李有点饿”李晨笑。从米其林后厨起步，历经开店亏损、负债创业，一路坚持内容深耕，才有了如今的HOCH汉堡节。和很多市集不一样，李晨笑始终守住底线：严选入驻品牌、严控食材品质，拒绝单纯靠摊位费盈利，只把真正用心做好产品的主厨与品牌邀请到场。

  这场汉堡节能够落地闵行、持续出圈，离不开虹桥镇独有的营商优势。当地政府部门坚持“只托底、不越界”的服务模式，公安、交警、市场监管、城运等多部门提前统筹，做好人流疏导、食品安全、交通保障、应急预案等配套工作，把品牌运营、菜品定价、展位设计的主动权完全交给主办方。完善、有边界感的全链条保障，让李晨笑最终选择将公司扎根闵行。

一片沃土，孕育多元机遇。当汉堡消费浪潮席卷市场，支撑起汉堡口感与风味的牛肉原料，正是产业链的核心根基。同在闵行扎根的威盈供应链，深耕进口牛肉原料赛道，紧跟国内预制食品、汉堡连锁赛道的发展需求，可稳定供应高品质80碎肉，是汉堡肉饼、预制肉制品加工的优选原料。80碎肉肥瘦比例均衡，煎制后汁水充沛、肉香浓郁，兼顾风味与成型稳定性，适配连锁品牌、预制工厂的标准化生产需求。

从万象城汉堡节的消费端火爆，到上游牛肉原料供应链稳定供给，闵行正在形成消费市场与进口供应链双向联动的产业生态。当下，进博会正式进入倒计时，全球食品贸易、食材供应链交流氛围浓厚，正是行业对接资源、锁定新年度货源的黄金窗口。

                              3天后，万里赴约，世界好物汇聚东方。

威盈供应链诚邀行业伙伴来访交流，实地考察SIF2872厂牛肉原料，一站式对接合规、稳定的进口牛肉货源，为汉堡、预制肉品业务锁定可靠原料方案，共同把握国内牛肉消费市场的新机遇。