过去两年，内地素食赛道面临品类同质化、价格内卷及流量成本高企的挑战。相比之下，香港市场凭借“C端零售即时回血”与“B端订单辐射亚太”的双重优势，成为被低估的增量高地。
2027年2月26日至28日，VFA亚洲素食展与VLA亚洲活力生活博览将在香港会议展览中心双展联动。对于参展商而言，此次展会提供了三个关键的业务增长入口。
增量一：聚焦“弹性素食者”，激活主流消费力
香港的“弹性素食者”
才是你真正的买单人
相较于内地较高的市场教育成本，香港拥有独特的消费结构。数据显示，约75%的港人有素食习惯，且多为不贴标签但主动寻求植物基选项的“弹性素食者”。HKTDC 2025年研究指出，63%的消费者会在特定场景主动选择植物基产品，47%优先购买有机食品。
这意味着品牌面对的是基数庞大、决策迅速的主流人群。预计2024至2032年，香港植物基肉类市场年复合增长率达14.63%，2026年植物性食品零售额有望达到4650万美元，客单价颇具吸引力。
往届数据印证了这一潜力：VFA 2026三天入场人次超6万，蒙北燕麦、镛记素食萝卜糕等多款产品现场售罄。高效的零售变现速度，显著缩短了参展成本的回收周期。
增量二：立足香港枢纽，拓展亚太B端渠道
香港不是终点
是亚太B端订单的入口
仅将香港视为零售市场仅能获取部分价值。作为内地健康食品品牌出海的“超级连接器”，香港具备低成本试错的优势。VFA 2026吸引了来自20个国家及地区的专业采购商，覆盖大湾区、新加坡、马来西亚、泰国及澳洲等地，买家群体包括进口代理商、高端商超、连锁餐厅及星级酒店。
这些国际买家呈现出小单试销意愿强、决策链条短的特点。展会新增的“小量订单合作模式”支持先试单后放量，帮助如“炉小莲”等内地品牌顺利跑通出海首秀。正如云南良道展商所言，香港是“对接东盟的核心枢纽”。
一个展位即可同时触达C端现金流与B端渠道网，这种双重结构是内地单一城市展会难以复制的优势。
增量三：双展联动融合，构建大健康消费生态
双展联动
把你的品类塞进“大健康”场景
2027年，VFA将继续与VLA亚洲活力生活博览深度联动，构建“饮食+运动+身心+家居”的全场景健康消费生态。在这种模式下，素食零食与运动装备相邻，植物奶与睡眠改善产品共存，有机食材搭配低碳生活用品。
此举打破了单一素食展的受众局限，使产品能够被更广泛的健康生活方式追求者所关注，实现跨界破圈。
VFA 2026的成功经验表明，80余场讲座、工作坊及互动体验自带流量，百余位行业KOL与媒体深度参与，绝大多数参展商对观众质量表示满意。参展不仅是获取展位，更是接入一个具备内容产能和话题扩散力的流量场。
现在要做的，是锁住成本
综上所述，香港市场的核心逻辑在于：C端购买力助力快速回本，亚太B端渠道推动规模放量，双展场景生态实现品牌破圈。这三重增量的叠加，确立了香港作为2027年素食赛道最大增量市场的地位。
展会时间：2027年2月26-28日
举办地点：香港会议展览中心
