封锁期间，生活界限模糊：时间以大小周末衡量，睡衣兼作工作服，家集办公室、健身房与酒吧于一体。因此，鸡尾酒时光随时开启。
数据印证了家庭酒吧的活跃趋势。尼尔森研究显示，4月11日当周在线酒精饮料销售额同比增长378%，烈酒和预调鸡尾酒领涨。
这对农场到瓶装开胃酒品牌Haus而言是重大利好。
创始人海伦娜·普赖斯·汉布雷希特（Helena Price Hambrecht）与伍迪·汉布雷希特（Woody Hambrecht）夫妇在客厅创立Haus，仅用一桶霞多丽葡萄酒及自种柠檬、接骨木花起步。
厌倦了高酒精度、成分不明且易宿醉的传统烈酒，他们致力于研发天然完整原料产品，支持轻松小酌。
海伦娜指出：“货架被大公司垄断，决策脱离消费者。产品糖分过高，营销老套，无法引起我们这代人共鸣。”
他们更希望重塑美国饮酒文化，以适度饮酒取代暴饮暴食。健康生活和意识消费正成为40岁以下人群的潮流，而这一需求尚未被大型酒企满足。
挑战大型酒企垄断格局
尽管消费趋势转变，分销渠道仍由帝亚吉欧、保乐力加等巨头把持。海伦娜表示，历史上烈酒品牌扩张的唯一途径是被收购。
这与夫妇俩理念相悖。他们不愿进入传统酒类商店，也不愿沦为鸡尾酒吧的小众配料。
搬到索诺玛后，我目睹大企业排斥独立品牌。除非被收购，否则难以生存。我无法袖手旁观，这值得解决。
Haus联合创始人海伦娜·普赖斯·汉布雷希特
他们坚持DTC（直接面向消费者）模式，并通过联合办公空间、社交俱乐部和餐厅等场景触达用户。这种策略对颠覆传统饮酒文化至关重要。
作为第三代酿酒师，伍迪发现利用葡萄酒豁免条款，Haus产品可在多数州直售。因主打低度（低于40% ABV），以葡萄酒为基底顺理成章。
依托自家200英亩农场，获取无橡木桶霞多丽基酒毫无困难。
基于“聚会”理念，Haus将社区建设视为核心，视产品为连接人群、激发创意的媒介。
为此推出的Haus会员计划类似葡萄酒俱乐部，全美会员可订阅每月配送（1-6瓶不等），且免收会员费（也可单独购买）。
我们正在打造酒类领域首家DTC公司。
海伦娜·普赖斯·汉布雷希特
Haus通过专属活动和餐厅合作维系社群，精心策划易于分享的社交体验。一切进展顺利——直到新冠疫情爆发。
疫情催生“隔离酒会”新机遇
线下活动停摆令团队措手不及。当社交仪式被禁，强调社群感的品牌能否存活？风投警告企业需24个月资金缓冲，这对初创企业几无可能。
但疫情带来的消费行为转变反而利好Haus：全民转向网购酒精饮料。这巩固了其电商核心模式，团队果断加大线上销售力度。
关键在于快速获得现金投入转型。
尽管人气攀升，Haus尚未盈利。所有收入均用于农场、研发和员工投入。
评估现金流至关重要。我们希望在不裁员前提下保持灵活性。转向线上让我们得以持续增长。
海伦娜·普赖斯·汉布雷希特
海伦娜表示：“我们需要更多资金加速发展，现在正是融资良机。”
获取“创始人友好型”资金
为保持品牌控制权，风险投资被排除；传统贷款耗时久、流程繁，令分身乏术的创业者望而生畏。
海伦娜坦言：“资历尚浅难获传统贷款，其他债务融资也令人畏惧。”
我们需要对创始人友好的融资方式……这时我们了解了Shopify Capital。
海伦娜·普赖斯·汉布雷希特
Shopify Capital提供替代方案：无需冗长申请、信用检查或大量文书工作，即可助力商家扩张。
与Shopify合作操作简便。他们基于平台数据快速核定额度，数日内资金即到账。
海伦娜·普赖斯·汉布雷希特
Haus将资金用于加码数字营销。此举不仅收回成本，更带来显著收益：截至四月，广告支出回报率（ROAS）增长250%，整体业务较一月增长500%。
海伦娜兴奋表示：“Shopify生态潜力巨大，我们才刚刚开始挖掘。”
小企业可通过Shopify Capital按自身节奏和品牌调性实现增长，这至关重要。
海伦娜·普赖斯·汉布雷希特
为未来注入增长动力
许多企业主视融资为不良债务，但“要想赚钱先要花钱”对汉布雷希特夫妇适用。作为连续创业者，海伦娜坚信产品与理念，乐于为自己下注。
展望未来，Haus将持续借助Shopify Capital推动可持续增长。“只要表现良好，这就不是机会主义的一次性融资。”海伦娜说。
对于疫情期间经营的小企业，她建议：“假设任何计划都可能一夜推翻。每天都是新的，必须适应并保持冷静。”
插图由Isabella Fassler绘制