Sandro Roco是亚洲风味苏打水品牌Sanzo的创始人。在创立公司前，他曾在核工程、投资银行及科技等多个领域工作。尽管跨界经验丰富，但他发现食品饮料行业的准入门槛依然很高。
在本期Shopify Masters节目中，Sandro分享了经营苏打水公司三年半以来的实战经验与教训。
1. 重产品打磨，轻策略空想
食品饮料新品研发周期漫长，许多初创创始人容易陷入“完善发布策略”的误区，而忽视产品研发本身。
Sandro建议：“应以最低成本确保产品和包装就位，随后通过贸易展、农贸市场及特色食品店提供试饮，获取真实反馈后再迭代包装或配方。”这种类似科技产品的敏捷开发模式，对食品创业者尤为重要。
2. 善用行业数据，但不盲从趋势
食品饮料行业的优势在于销售数据透明，可通过Nielsen、IRI等机构获取各大商超（如Whole Foods、Kroger）的畅销品及热门口味信息。
但Sandro提醒不要过度追逐热点。Sanzo早期主打的柚子和荔枝风味在当时并非主流，这种差异化反而成为了品牌的核心竞争优势。
3. 适应传统杂货零售体系
美国杂货零售体系底层分散且存在低效环节，理解这一现状虽令人挫败，却是扩大分销渠道的前提。
Sandro感叹：“在如此分散的系统下，杂货店仍能提供丰富的精选商品，这几乎堪称现代奇迹。”
4. 重视线下人脉与实地互动
Sandro坚信食品饮料社群建立在现实连接中。他鼓励创业者走出办公室，深入本地门店进行面对面推广。
“尤其在后疫情时代，一对一互动的价值不可低估。当消费者品尝到产品并见到创作者时，会产生巨大的情感共鸣与品牌价值。”
5. 以技能置换资源，最大化资金效用
食品饮料属于资本密集型行业，无投资难以规模化。Sandro采取了一种“以技换资”策略：利用自身在线营销专长，换取分销商或制造商的合作机会与人脉资源。
“在没有容错空间的情况下，将时间转化为货币价值、通过赋能合作伙伴来推动业务发展，是更务实的选择。”
关于Sandro如何将亚洲文化热潮转化为品牌需求，可收听《Shopify Masters》完整访谈。