什么是采购？零售业的类型、流程与优势

采购专家是全能型人才，负责识别评估供应商、谈判合同，在最小化成本的同时最大化企业盈利能力。处理得当的采购能显著改善业务，尽管供应链正在复苏，但应对过时技术、数据不准及供应商问题等挑战依然存在。以下内容旨在帮助您简化采购流程，为可持续成功奠定基础。

什么是采购？

采购指以商业目的获取商品、服务或材料并与第三方协商条款的过程。与企业大规模购买或雇佣服务商相关，区别于纯粹交易性购买。公司虽可处于买卖两侧，本文主要聚焦买方视角。

采购与购买有什么区别？

两者均涉及获取商品和服务，易被混淆，但存在本质差异：

采购更具战略性，侧重产品价值及完成购买的步骤。提交采购订单需采取主动方法，提前识别并满足未来需求。

购买完全是交易性的，涉及创建执行采购订单及安排付款。价格比价值更重要，通常是解决即时需求的反应性过程。

采购流程通常包括：

• 审批支出请求
• 发出采购订单
• 接收和验证货物与服务
• 为采购创建装箱单
• 处理对供应商的付款

采购的好处有哪些？

作为采购管理的重要方面，采购不仅包含货物、服务或材料的购买，更涉及战略规划。其核心优势如下：

提高盈利能力

盈利能力和采购密不可分，供应链管理占据公司支出很大比例。通过谈判交易和建立供应商关系，采购经理有助于降低成本，并缓解因供应商过多错失批量折扣而产生的尾部支出问题。

识别低效环节

除成本和利润率外，采购专家还关注速度。低效供应链会拖慢业务并侵蚀利润。清晰了解采购流程有助于识别障碍、提高效率，例如从纸质办公升级为现代化软件，或替换缺乏性价比的供应商。引入采购专家可帮助聚焦细节，在小问题演变成大问题前予以解决。

找到合适的供应商

掌握采购技能可更轻松找到提供具竞争力价格和产品的供应商。无论是原材料还是制造产品，流程一致。对于关键供应商（如畅销产品线的面料商），采购流程能帮助以合理价格锁定合适伙伴。在电商业务中，确保正确时间将正确产品置于正确地点至关重要，这是满足客户期望、实现长期盈利及保持竞争优势的基石。

采购的三种类型是什么？

采购分为直接采购、间接采购和服务采购三类：

• 直接采购：购买与公司最终产品直接相关的原材料、机械和批发商品，合同供应商和采购人员作用突出。
• 间接采购：购买不直接影响最终产品或利润的商品（如办公用品）。小型公司常由办公室经理负责，大型公司则可能聘请设施管理公司监督。
• 服务采购：识别、分析并采购各类运营所需服务，包括法律事务所、承包商、现场安保及其他人员类服务。

优化您的采购流程

采购不容忽视，应尽力建立降低成本且构建可持续供应商关系的系统。这是一个持续过程，若现有供应商不再有利，凭借完善的采购策略，您将能继续与最匹配需求的供应商合作。